Vidoc N
Nom de la variété en France
Vidoc
Origine
La variété Vidoc a été obtenue par l'INRA et le Julius Kühn Institut. Il s'agit d'un hybride interspécifique issu d'un croisement entre un descendant de Muscadinia rotundifolia et le Regent.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union européenne pour cette variété.
Données règlementaires
En France, le Vidoc est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" depuis 2018 sur la liste A et classé.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
2018
ha 5.1
Eléments de description
L'identification fait appel :
- à l'extrémité du jeune rameau qui présente une densité faible à moyenne des poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur verte à plages bronzées, avec une densité très faible à faible des poils couchés et dressés,
- aux rameaux herbacés avec des entre-nœuds allongés à stries rouges, des nœuds aplatis et une section cannelée,
- aux feuilles adultes orbiculaires à cinq ou sept lobes, avec un sinus pétiolaire ouvert à peu ouvert, en U ou en V, des dents longues à très longues par rapport à leur base, à côtés rectilignes, une faible pigmentation anthocyanique des nervures, un limbe involuté, bullé et à la face inférieure, une densité nulle des poils couchés et des poils dressés,
- aux baies qui sont de forme aplatie ou arrondie.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 223 247 176 200 252 240 227 239
Allèle 2 151 229 253 182 204 260 240 233 271
Phénologie
Epoque de débourrement : 6 jours après le Chasselas.

Epoque de maturité : 2ème époque, 3 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Le Vidoc est une variété vigoureuse, fertile et au port horizontal à retombant. Sa conduite nécessite un palissage soigné. Le Vidoc est très sensible à la carence en magnésium. Il peut présenter quelques difficultés d'aoûtement du fait de son arrêt de végétation tardif.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Vidoc est résistant au mildiou et à l'oïdium, mais il est sensible au black rot. Il est également assez tolérant à la pourriture grise.
Potentialités technologiques
Les grappes du Vidoc sont moyennes et compactes. Les baies sont petites à moyennes, à saveur simple, avec une pellicule d'épaisseur moyenne et une pulpe molle et juteuse. Les vins sont charpentés, colorés et bien équilibrés avec une bonne acidité. Les arômes portent sur le fruit et les épices.
Sélection clonale en France
Le seul clone agréé de Vidoc porte le numéro 1268.
Références bibliographiques
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
- Fiche variétale Vidoc, C. Schneider, 2018.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques Autres informations
N° de Clone Marque Origine Sélection
Année
d'agrément
Références
Agronomiques
Surface en
multiplication
 Fertilité
Niveau de
production
Poids des
grappes
 Vigueur
Taille de
baies
Sensibilité au
Botrytis
Richesse en
sucre
Potentiel
couleur
Acidité
totale
Structure
tannique
Intensité
aromatique
Aptitudes
oenologiques
 Nouveau
Note
générale
Note
agro-technique
Note
agronomique
Note
technique
Lien
externe
1268 Haut-Rhin INRA - IFV 2017
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