Varousset N
Nom de la variété en France
Varousset
Origine
Le Varousset (hybride interspécifique) proviendrait d’un croisement entre le 4668 Seibel et le Subéreux (6905 Seibel).
Synonymie
En France, cette variété peut officiellement être nommée "23657 Seyve-Villard" pour ce qui concerne le matériel végétal de multiplication.
Données règlementaires
En France, le Varousset est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" sur la liste A et classé.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 1968 1988 2000 2008 2018
ha 1824 1799 66 11 6 1.3
Eléments de description
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une faible densité des poils couchés,
- aux feuilles adultes orbiculaires ou réniformes, entières ou à trois lobes, avec un sinus pétiolaire en U ouvert à fond souvent limité par la nervure près du point pétiolaire, des dents moyennes à côtés rectilignes ou convexes, une pigmentation anthocyanique des nervures faible à moyenne, un limbe lisse, et à la face inférieure, une densité faible à moyenne des poils dressés,
- aux baies qui sont de forme elliptique.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 223 243 178 188 244 240 233 255
Allèle 2 143 229 251 186 194 262 254 251 271
Phénologie
Epoque de débourrement : 9 jours avant le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 2 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Le Varousset est une variété vigoureuse, assez fertile qui peut être conduite en taille courte ou longue modérée.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Varousset est sensible aux maladies cryptogamiques et doit être greffé.
Potentialités technologiques
Les grappes sont moyennes à grosses, cylindriques et les baies sont moyennes. Le potentiel en sucre de cette variété est bon. Le Varousset permet d’élaborer des vins de qualité convenable, de couleur peu intense, avec présence d’anthocyanes diglucosides.
Sélection clonale en France
Il n’y a pas encore de clone agréé de cette variété.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, France.
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
- Cépages et vignobles de France, tome 1. P. Galet, 1988, Ed. Dehan, Montpellier, France.
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