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Torrontés riojano B
Nom de la variété en France
Torrontés riojano
Origine
Le Torrontés riojano est un cépage originaire d'Argentine. D'après les analyses génétiques publiées, il provient d'un croisement entre le Mission (Listan prieto) et le Muscat d'Alexandrie.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union européenne pour cette variété. Toutefois ce cépage est également dénommé "Torrontel" dans certains pays d’Amérique du Sud.
Données règlementaires
En France, le Torrontés riojano est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" depuis 2021 sur la liste A et classé temporairement.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Eléments de description
L'identification fait appel :
- à l'extrémité du jeune rameau de couleur blanche à liseré carminé, qui présente une densité forte de poils couchés,
- aux jeunes feuilles à plages bronzées, avec une densité moyenne de poils couchés,
- aux feuilles adultes grandes, cunéiformes, à trois ou cinq lobes avec des sinus latéraux inférieurs en U, un sinus pétiolaire en U ouvert, des dents petites, courtes par rapport à leur base, à côtés rectilignes, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle, un limbe vert foncé tourmenté, épais, grossièrement bullé, et à la face inférieure, une densité moyenne de poils couchés et une densité nulle de poils dressés,
- aux baies qui sont de forme sphérique ou elliptique, d’un aspect cireux.
- à l'extrémité du jeune rameau de couleur blanche à liseré carminé, qui présente une densité forte de poils couchés,
- aux jeunes feuilles à plages bronzées, avec une densité moyenne de poils couchés,
- aux feuilles adultes grandes, cunéiformes, à trois ou cinq lobes avec des sinus latéraux inférieurs en U, un sinus pétiolaire en U ouvert, des dents petites, courtes par rapport à leur base, à côtés rectilignes, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle, un limbe vert foncé tourmenté, épais, grossièrement bullé, et à la face inférieure, une densité moyenne de poils couchés et une densité nulle de poils dressés,
- aux baies qui sont de forme sphérique ou elliptique, d’un aspect cireux.
Profil Génétique
| Microsatellite | VVS2 | VVMD5 | VVMD7 | VVMD27 | VRZAG62 | VRZAG79 | VVMD25 | VVMD28 | VVMD32 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Allèle 1 | 131 | 225 | 249 | 176 | 186 | 252 | 238 | 243 | 257 |
| Allèle 2 | 133 | 229 | 249 | 182 | 194 | 256 | 248 | 243 | 263 |
Phénologie
Epoque de débourrement : 11 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 2 semaines et demie à 3 semaines après le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 2 semaines et demie à 3 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Le Torrontés riojano est productif et très vigoureux. Il présente un port demi-érigé. Ce cépage est assez plastique et se comporte bien dans des terroirs variés.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Torrontés riojano est assez sensible au mildiou et à la pourriture grise, mais il est moins sujet à l’oïdium.
Potentialités technologiques
Les grappes du Torrontés riojano sont moyennes à grosses. Les baies sont également moyennes à grosses, à saveur muscatée, avec une pellicule assez épaisse. Ce cépage produit des vins frais, légers et très aromatiques, avec des notes florales et une bonne acidité. Selon les conditions de culture, il peut aussi donner des vins plus alcooliques, parfois avec de l’amertume.
Sélection clonale en France
Il n’y a pas encore de clone agréé de cette variété.
Références bibliographiques
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE – Institut Agro Montpellier, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Variedades de vid que se cultivan en la region de Cuyo. Vega et al. 1962, Argentine.
- Wine Grapes. J. Robinson et al., 2012, Ed. Penguin, Angleterre.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Variedades de vid que se cultivan en la region de Cuyo. Vega et al. 1962, Argentine.
- Wine Grapes. J. Robinson et al., 2012, Ed. Penguin, Angleterre.
