Picardan B
Nom de la variété en France
Picardan
Origine
Ce cépage est originaire du Sud de la France.
Synonymie
En France, cette variété peut officiellement être nommée "Araignan" pour ce qui concerne le matériel végétal de multiplication.
Données règlementaires
En France, le Picardan est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" sur la liste A et classé.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 1988 2018
ha 60 10 2.9
Eléments de description
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une forte densité des poils couchés,
- aux jeunes feuilles vertes ou à plages légèrement bronzées,
- aux feuilles adultes cunéiformes ou pentagonales, à trois lobes, avec un sinus pétiolaire fermé à lobes légèrement chevauchants, des dents grosses, de longueur moyenne par rapport à leur largeur à la base, à côtés rectilignes ou convexes, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle, un limbe finement bullé parfois gaufré, et à la face inférieure, une densité moyenne des poils dressés et une faible densité des poils couchés,
- aux baies qui sont de forme elliptique.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 223 239 182 196 238 248 233 239
Allèle 2 135 238 249 188 204 252 254 235 271
Phénologie
Epoque de débourrement : 5 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 3 semaines et demie à 4 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Le Picardan est un cépage de vigueur moyenne avec un port demi-érigé, qui doit être taillé court et de préférence palissé. Ce cépage sensible à la carence en magnésium est bien adapté aux zones chaudes et aux terroirs secs et peu fertiles.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Picardan est un peu sensible à la pourriture grise.
Potentialités technologiques
Les grappes et les baies sont grosses. Le Picardan permet d’élaborer des vins fruités, assez fins avec une acidité moyenne. Le potentiel en sucre de ce cépage est également faible à moyen.
Sélection clonale en France
Le seul clone agréé de Picardan porte le numéro 1183.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, France.
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, Paris, France.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques Autres informations
N° de Clone Marque Origine Sélection
Année
d'agrément
Références
Agronomiques
Surface en
multiplication
 Fertilité
Niveau de
production
Poids des
grappes
 Vigueur
Taille de
baies
Sensibilité au
Botrytis
Richesse en
sucre
Potentiel
couleur
Acidité
totale
Structure
tannique
Intensité
aromatique
Aptitudes
oenologiques
 Nouveau
Note
générale
Note
agro-technique
Note
agronomique
Note
technique
Lien
externe
1183 Vaucluse CA 84 - IFV 2012 vins typiques du cépage
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