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Négret pounjut N
Nom de la variété en France
Négret pounjut
Origine
Le Négret pounjut est sans doute originaire de la vallée de la Garonne, des vignobles de Fronton et de Lavilledieu. D'après des analyses génétiques réalisées à Montpellier, il serait directement lié au Prunelard.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union européenne pour cette variété.
Données règlementaires
En France, le Négret Pounjut est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" depuis 2020 sur la liste A et classé.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Eléments de description
L'identification fait appel :
- à l'extrémité du jeune rameau qui présente une très forte densité des poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur verte à plages bronzées, avec une densité moyenne à forte des poils couchés,
- aux rameaux herbacés à stries rouges,
- aux feuilles adultes à cinq, sept ou neuf lobes avec des sinus latéraux profonds, à fond plat et présentant souvent une dent au fond, un sinus pétiolaire fermé à lobes chevauchants ou très chevauchants, des dents de longueur moyenne à longue par rapport à leur largeur à la base, à côtés rectilignes, une faible pigmentation anthocyanique des nervures, un limbe involuté, finement bullé, et à la face inférieure, une densité moyenne des poils couchés et faible des poils dressés,
- aux baies qui sont de forme elliptique ou ovoïde, et qui présentent une pointe à l'extrémité, au niveau de l'ombilic.
- à l'extrémité du jeune rameau qui présente une très forte densité des poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur verte à plages bronzées, avec une densité moyenne à forte des poils couchés,
- aux rameaux herbacés à stries rouges,
- aux feuilles adultes à cinq, sept ou neuf lobes avec des sinus latéraux profonds, à fond plat et présentant souvent une dent au fond, un sinus pétiolaire fermé à lobes chevauchants ou très chevauchants, des dents de longueur moyenne à longue par rapport à leur largeur à la base, à côtés rectilignes, une faible pigmentation anthocyanique des nervures, un limbe involuté, finement bullé, et à la face inférieure, une densité moyenne des poils couchés et faible des poils dressés,
- aux baies qui sont de forme elliptique ou ovoïde, et qui présentent une pointe à l'extrémité, au niveau de l'ombilic.
Profil Génétique
| Microsatellite | VVS2 | VVMD5 | VVMD7 | VVMD27 | VRZAG62 | VRZAG79 | VVMD25 | VVMD28 | VVMD32 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Allèle 1 | 141 | 223 | 239 | 176 | 188 | 240 | 254 | 233 | 249 |
| Allèle 2 | 149 | 236 | 262 | 182 | 202 | 260 | 262 | 267 | 251 |
Phénologie
Epoque de débourrement : comme le Chasselas.
Epoque de maturité : 1ère époque, 1 semaine après le Chasselas.
Epoque de maturité : 1ère époque, 1 semaine après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Le Négret pounjut a un port demi-érigé. C'est un cépage très vigoureux mais peu fertile, il est donc préférable de le conduire en taille longue.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Ce cépage est particulièrement sensible à l'oïdium. Il est également sensible à la pourriture grise.
Potentialités technologiques
Les grappes du Négret pounjut sont petites et moyennement compactes. Les baies sont petites à moyennes, à saveur simple, avec une pellicule d'épaisseur moyenne et une pulpe juteuse. Les baies ont un faible potentiel d'accumulation en sucres et en acides. Les vins rouges réalisés à partir de Négret pounjut sont légers, peu colorés, fruités (fraise) et avec des tanins très souples. Il permet également d'élaborer de vins rosés.
Sélection clonale en France
Il n'y a pas encore de clone agréé de cette variété.
Références bibliographiques
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Cépages du Sud-Ouest, 2000 ans d'histoire. G. Lavignac, 2001, Ed. Rouergue/INRA, France.
- Cépages oubliés des Pyrénées. Projet Interreg Poctefa Valovitis, 2019, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Cépages du Sud-Ouest, 2000 ans d'histoire. G. Lavignac, 2001, Ed. Rouergue/INRA, France.
- Cépages oubliés des Pyrénées. Projet Interreg Poctefa Valovitis, 2019, France.
