Gros Vert B
Nom de la variété en France
Gros Vert
Origine
Ce cépage d'origine méridionale est généralement destiné à la production de raisin de table.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union européenne pour cette variété.
Données règlementaires
En France, le Gros Vert est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" sur la liste A. Il est classé en tant que variété de cuve seulement dans certains départements (voir réglementation en vigueur). Cette variété est également inscrite au catalogue de l'Italie.
Utilisation
Variété de raisin de cuve et de table.
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 1968 1979 1988 1998 2008 2018
ha 6052 5884 2698 1025 382 190 71
Surfaces en raisin de table
Eléments de description
L'identification fait appel :
- à l'extrémité du jeune rameau qui présente une densité faible à moyenne des poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur jaune,
- aux rameaux herbacés avec des entre-noeuds de couleur verte ou à stries légèrement rouges,
- aux feuilles adultes petites ou moyennes, à cinq ou sept lobes avec des sinus latéraux profonds, un sinus pétiolaire peu ouvert ou fermé, des dents longues par rapport à leur largeur à la base, à côtés rectilignes, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle, un limbe involuté et à la face inférieure, une densité très faible des poils dressés,
- aux baies qui sont de forme elliptique courte ou arrondie.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 223 243 176 188 256 238 233 239
Allèle 2 135 236 249 191 200 258 254 247 271
Phénologie
Epoque de débourrement : 8 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 3ème époque, 5 semaines et demie après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Ce cépage tardif est suffisamment fertile pour être taillé court. Il est sensible à la chlorose.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Gros vert présente une bonne résistance vis-à-vis de la pourriture grise.
Potentialités technologiques
Les grappes et les baies sont grosses. La pellicule est épaisse et la pulpe est charnue à saveur simple. Le Gros vert présente une très bonne aptitude à la conservation et au transport. Le vin obtenu est peu alcoolique et léger. Il peut être utilisé pour l’élaboration de vins effervescents.
Sélection clonale en France
Le seul clone agréé de Gros Vert porte le numéro 1099.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, France.
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques Autres informations
N° de Clone Marque Origine Sélection
Année
d'agrément
Références
Agronomiques
Surface en
multiplication
 Fertilité
Niveau de
production
Poids des
grappes
 Vigueur
Taille de
baies
Sensibilité au
Botrytis
Richesse en
sucre
Potentiel
couleur
Acidité
totale
Structure
tannique
Intensité
aromatique
Aptitudes
oenologiques
 Nouveau
Note
générale
Note
agro-technique
Note
agronomique
Note
technique
Lien
externe
1099 Hérault IFV 2007
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