Cualtacciu B
Nom de la variété en France
Cualtacciu
Origine
Ce cépage est originaire de Corse, probablement du vignoble de Balagne.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union européenne pour cette variété.
Données règlementaires
En France, le Cualtacciu est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" depuis 2020 sur la liste A et classé.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Eléments de description
L'identification fait appel :
- à l'extrémité du jeune rameau de couleur blanche, qui présente une densité moyenne des poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur verte jaunâtre, avec une densité moyenne des poils couchés,
- aux rameaux herbacés de couleur verte,
- aux feuilles adultes petites, orbiculaires ou cunéiformes, à trois ou cinq lobes avec des sinus latéraux peu profonds, un sinus pétiolaire en U ouvert, des dents petites, courtes par rapport à leur base, à côtés rectilignes ou convexes, mucronées, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle, un limbe vert clair mat, révoluté, finement bullé, et à la face inférieure, une densité moyenne des poils couchés et une densité faible des poils dressés,
- aux baies qui sont de forme elliptique courte.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 153 223 249 186 196 248 240 233 239
Allèle 2 153 238 262 186 196 258 254 243 261
Phénologie
Epoque de débourrement : 9 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 1ère époque, 1 semaine et demie à 2 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Le Cualtacciu est productif, vigoureux et a un port demi-érigé à horizontal.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
[en cours de rédaction]
Potentialités technologiques
Les grappes du Cualtacciu sont moyennes et compactes. Les baies sont petites à moyennes, à saveur simple, avec une pellicule d'épaisseur moyenne et une pulpe moyennement juteuse. Les vins ont peu de corps, une acidité marquée, mordante et un nez expressif, avec des dominantes d'agrumes et de fruits exotiques. Le Cualtacciu peut être intéressant en assemblage pour améliorer la vivacité du vin.
Sélection clonale en France

Le seul clone agréé de Cualtacciu porte le numéro 1314.

Un conservatoire de 5 clones a été installé en Corse par le CRVI en 2006.

Références bibliographiques
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Institut Agro | Montpellier, Marseillan, France.
- Les cépages insulaires ou le Riacquistu des cépages corses. CRVI de Corse, 2016, San Giuliano, France.

Publications CIVAM Corse : Lexique des noms corses de cépages, novembre 1989, réactualisé en décembre 1992 ; Caractéristiques générales et aptitudes des cépages corses, mai 1995.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques Autres informations
N° de Clone Marque Origine Sélection
Année
d'agrément
Références
Agronomiques
Surface en
multiplication
 Fertilité
Niveau de
production
Poids des
grappes
 Vigueur
Taille de
baies
Sensibilité au
Botrytis
Richesse en
sucre
Potentiel
couleur
Acidité
totale
Structure
tannique
Intensité
aromatique
Aptitudes
oenologiques
 Nouveau
Note
générale
Note
agro-technique
Note
agronomique
Note
technique
Lien
externe
1314 Corse IFV 2019
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