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Carignan blanc B
Nom de la variété en France
Carignan blanc
Origine
Cette variété est la mutation blanche du Carignan.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union européenne pour cette variété.
Données règlementaires
En France, le Carignan blanc est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" sur la liste A et classé. Cette variété est également inscrite au catalogue de Chypre.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
| 1958 | 1968 | 1979 | 1988 | 1998 | 2008 | 2018 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ha | 1652 | 1951 | 2316 | 1778 | 1089 | 621 | 198 |
Eléments de description
La description correspond à celle du Carignan, à l’exception de la couleur de l’épiderme des baies à maturité qui, dans ce cas, est vert-jaune.
Profil Génétique
| Microsatellite | VVS2 | VVMD5 | VVMD7 | VVMD27 | VRZAG62 | VRZAG79 | VVMD25 | VVMD28 | VVMD32 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Allèle 1 | 141 | 223 | 239 | 178 | 186 | 252 | 240 | 247 | 249 |
| Allèle 2 | 143 | 225 | 239 | 182 | 188 | 260 | 254 | 257 | 251 |
Phénologie
Epoque de débourrement : 10 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 3ème époque, 4 semaines et demie après le Chasselas.
Epoque de maturité : 3ème époque, 4 semaines et demie après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
La fertilité importante et régulière de ce cépage permet de le tailler court.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Comme le Carignan, ce cépage est particulièrement sensible à l’oïdium.
Potentialités technologiques
Les grappes sont grosses et les baies sont de taille moyenne. Le vin obtenu est assez alcoolique et relativement neutre.
Sélection clonale en France
Le seul clone agréé de Carignan blanc porte le numéro 1256.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, France.
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, Paris, France.
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, Paris, France.
Description des clones agréés en France
| Identité et disponibilités | Données Agronomiques | Données Technologiques | Autres informations | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| N° de Clone | Marque |
Origine
|
Sélection
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Année d'agrément
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Références Agronomiques
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Surface en multiplication
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Fertilité
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Niveau de production
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Poids des grappes
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Vigueur
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Taille de baies
|
Sensibilité au Botrytis
|
Richesse en sucre
|
Potentiel couleur
|
Acidité totale
|
Structure tannique
|
Intensité aromatique
|
Aptitudes oenologiques
|
Nouveau |
Note générale |
Note agro-technique |
Note agronomique |
Note technique |
Lien externe |
| 1256 |
|
Aude | CA 11 - IFV | 2017 | ||||||||||||||||||||
