Calabrese N
Nom de la variété en France

Calabrese
Origine

Le Calabrese est un cépage traditionnel du Sud de l'Italie (Sicile).
Synonymie

En France, en Bulgarie, en Italie et à Malte, cette variété peut officiellement être nommée "Nero d'Avola" pour ce qui concerne le matériel végétal de multiplication.
Données règlementaires

En France, le Calabrese est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" depuis 2012 sur la liste A et classé.
Utilisation

Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France

2018 | |
---|---|
ha | 0.2 |
Eléments de description

L'identification fait appel :
- à l'extrémité du jeune rameau qui présente une forte densité des poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur verte ou jaune,
- aux feuilles adultes orbiculaires, grandes, entières, avec un sinus pétiolaire peu ouvert ou fermé, des dents longues, à côtés rectilignes, un limbe légèrement tourmenté, et face inférieure une densité faible des poils couchés,
- aux baies qui sont de forme elliptique.
- à l'extrémité du jeune rameau qui présente une forte densité des poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur verte ou jaune,
- aux feuilles adultes orbiculaires, grandes, entières, avec un sinus pétiolaire peu ouvert ou fermé, des dents longues, à côtés rectilignes, un limbe légèrement tourmenté, et face inférieure une densité faible des poils couchés,
- aux baies qui sont de forme elliptique.
Profil Génétique

Microsatellite | VVS2 | VVMD5 | VVMD7 | VVMD27 | VRZAG62 | VRZAG79 | VVMD25 | VVMD28 | VVMD32 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Allèle 1 | 141 | 223 | 239 | 176 | 186 | 252 | 240 | 235 | 251 |
Allèle 2 | 149 | 238 | 249 | 178 | 202 | 252 | 254 | 243 | 251 |
Phénologie

Epoque de débourrement : 4 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 3ème époque, 4 semaines après le Chasselas.
Epoque de maturité : 3ème époque, 4 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques

Le Calabrese est un cépage bien adapté aux climats chauds et aux conditions méditerranéennes. Il a un port demi-érigé et peut être conduit en taille courte.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs

Le Calabrese est sensible à l’oïdium mais il est peu atteint par la pourriture grise.
Potentialités technologiques

Les grappes du Calabrese sont petites à moyennes et les baies sont moyennes. Ce cépage permet d'élaborer des vins de bonne qualité, bien colorés, corsés, structurés et aptes au vieillissement.
Sélection clonale en France

Le seul clone agréé de Calabrese porte le numéro 1205.
Références bibliographiques


- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Institut Agro | Montpellier, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Wine Grapes. J. Robinson et al., 2012, Ed. Penguin, Angleterre.
- Registro nazionale delle varieta di vite. Ministère de l’agriculture italien [site web, consulté en 2020].
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Wine Grapes. J. Robinson et al., 2012, Ed. Penguin, Angleterre.
- Registro nazionale delle varieta di vite. Ministère de l’agriculture italien [site web, consulté en 2020].
Description des clones agréés en France
