Barbaroux Rs
Nom de la variété en France
Barbaroux
Origine
Ce cépage cultivé en Corse sous le nom de Barbarossa, semble être d’origine provençale.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union européenne pour cette variété.
Données règlementaires
En France, le Barbaroux est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" sur la liste A et classé.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 1968 1979 1988 2000 2008 2018
ha 265 158 180 197 87 45 23
Eléments de description
L’identification fait appel :
- aux jeunes feuilles de couleur verte,
- aux feuilles adultes à trois, cinq ou sept lobes avec des sinus latéraux profonds, un sinus pétiolaire fermé, des dents longues, à côtés rectilignes, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle, un limbe involuté et à la face inférieure, une densité des poils dressés moyenne à forte,
- aux baies qui sont de forme arrondie et qui présentent une couleur de l’épiderme rose, non homogène.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 223 239 176 192 248 238 253 249
Allèle 2 131 232 249 180 204 256 254 257 255
Phénologie
Epoque de débourrement : comme le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 3 semaines et demie après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Ce cépage est très fertile et possède une vigueur faible à moyenne. La culture du Barbaroux doit être réservée à des terroirs peu fertiles et chauds.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Barbaroux se montre assez sensible à l’oïdium et à la pourriture grise.
Potentialités technologiques
Les grappes et les baies de Barbaroux sont grosses. Une longue maturation est nécessaire pour obtenir des degrés suffisants avec ce cépage. Les produits obtenus (en vinification en blanc) sont d’un jaune intense (doré à nuances ambrées), aromatiques mais peu acides et de structure légère.
Sélection clonale en France
Le seul clone agréé de Barbaroux porte le numéro 937.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, France.
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Les cépages insulaires ou le Riacquistu des cépages corses. CRVI de Corse, 2016, San Giuliano, France.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques Autres informations
N° de Clone Marque Origine Sélection
Année
d'agrément
Références
Agronomiques
Surface en
multiplication
 Fertilité
Niveau de
production
Poids des
grappes
 Vigueur
Taille de
baies
Sensibilité au
Botrytis
Richesse en
sucre
Potentiel
couleur
Acidité
totale
Structure
tannique
Intensité
aromatique
Aptitudes
oenologiques
 Nouveau
Note
générale
Note
agro-technique
Note
agronomique
Note
technique
Lien
externe
937 Haute-Corse ENTAV 1988 Haute-Corse moyenne à supérieure inférieur à moyen inférieur inférieure moyenne supérieure moyenne moyenne moyenne vins typiques du cépage Clone conforme aux caractéristiques de la variété.
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