Aubin B
Nom de la variété en France
Aubin
Origine
Ce cépage originaire du Nord-Est de la France (Lorraine) serait, d’après les analyses génétiques publiées, issu d’un croisement entre le Gouais blanc et le Savagnin.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union européenne pour cette variété.
Données règlementaires
En France, l'Aubin est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" sur la liste A et classé.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 2018
ha 3 1.2
Eléments de description
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une densité forte des poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur verte à plages bronzées,
- aux rameaux herbacés avec des entre-noeuds à stries rouges,
- aux feuilles adultes à trois lobes avec des sinus latéraux ouverts à base en U, un sinus pétiolaire fermé à lobes chevauchants, des dents courtes par rapport à leur largeur à la base, à côtés rectilignes ou convexes, une pigmentation anthocyanique des nervures forte, un limbe révoluté, gaufré, bullé, et à la face inférieure, une densité moyenne des poils dressés et couchés,
- aux baies qui sont de forme arrondie.
Profil Génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 141 232 249 176 194 238 248 227 271
Allèle 2 149 236 257 186 204 246 254 233 271
Phénologie
Epoque de débourrement : comme le Chasselas.
Epoque de maturité : 1ère époque, 1 semaine et demie après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
L’Aubin est un cépage peu vigoureux, précoce et de fertilité moyenne. Il doit être implanté dans des zones faiblement exposées aux risques de gelées de printemps car son débourrement est très précoce.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
L’Aubin ne semble pas présenter de sensibilité particulière aux maladies.
Potentialités technologiques
Les grappes sont moyennes et les baies sont petites. L’Aubin donne des vins de qualité moyenne, peu aromatiques et moyennement acides.
Sélection clonale en France
Le seul clone agréé d'Aubin porte le numéro 1262.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, France.
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, Paris, France.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques Autres informations
N° de Clone Marque Origine Sélection
Année
d'agrément
Références
Agronomiques
Surface en
multiplication
 Fertilité
Niveau de
production
Poids des
grappes
 Vigueur
Taille de
baies
Sensibilité au
Botrytis
Richesse en
sucre
Potentiel
couleur
Acidité
totale
Structure
tannique
Intensité
aromatique
Aptitudes
oenologiques
 Nouveau
Note
générale
Note
agro-technique
Note
agronomique
Note
technique
Lien
externe
1262 Lorraine IFV 2017
Retour Suivant
Notice Export PDF