Xarello B
Nom de la variété en France
Xarello
Origine
Le Xarello est un cépage d’origine espagnole (Catalogne). D'après des analyses génétiques publiées, il serait issu d'un croisement entre le Gibi et le Brustiano faux.
Synonymie
En Espagne, le Xarello est officiellement désigné par les noms "Cartoixa", "Pansa Blanca", "Pansal" et "Xarel-lo". Ces synonymes sont officiellement reconnus en France pour ce qui concerne le matériel végétal de multiplication.
Données règlementaires
En France, le Xarello est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" sur la liste A et classé. Cette variété est également inscrite au catalogue de l'Espagne.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
2018
ha 0.1
Eléments de description
L'identification fait appel :
- à l'extrémité du jeune rameau qui présente une forte densité des poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur jaune ou verte,
- aux feuilles adultes orbiculaires, grandes, entières ou à cinq lobes avec des sinus latéraux peu profonds, un sinus pétiolaire en V ou à bords parallèles, peu ouvert ou fermé, des dents petites à moyennes, à côtés rectilignes, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle ou faible, un limbe plissé près du point pétiolaire, et face inférieure, une densité des poils couchés et dressés faible à moyenne,
- aux baies qui sont de forme arrondie.
Profil génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 234 239 178 186 244 238 235 249
Allèle 2 141 238 243 186 188 248 254 257 255
Phénologie
Epoque de débourrement : 4 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 2 semaines et demie après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
La Xarello est un cépage assez vigoureux, fertile et productif et demande une taille courte. Il est bien adapté aux conditions méridionales et à la sécheresse.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Xarello est peu sensible à la pourriture grise.
Potentialités technologiques
Les grappes de Xarello sont moyennes à grandes et les baies sont moyennes. Le potentiel en sucre est modéré. Le Xarello peut être utilisé pour l’élaboration de vins effervescents et de vins blancs secs tranquilles, notamment en assemblage.
Sélection clonale en France
Le seul clone agréé de Xarello porte le numéro 6007.
Références bibliographiques
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques Autres informations
N° de Clone Marque Origine Sélection
Année
d'agrément

Références
Agronomiques

Surface en
multiplication
Fertilité
Niveau de
production

Poids des
grappes
Vigueur
Taille de
baies

Sensibilité au
Botrytis

Richesse en
sucre
Potentiel
couleur

Acidité
totale

Structure
tannique

Intensité
aromatique

Aptitudes
oenologiques
Nouveau
Note
générale

Note
agro-technique

Note
agronomique

Note
technique

Lien
externe
6007 Espagne IFV 2006 Languedoc moyenne moyen moyen moyenne moyenne moyenne vins typiques du cépage