Terret blanc B
Nom de la variété en France
Terret blanc
Origine
Cette variété correspond à la mutation blanche du Terret noir.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union Européenne pour cette variété.
Données règlementaires
En France, le Terret blanc est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" sur la liste A et classé.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 1968 1979 1988 1998 2008 2018
ha 15017 13384 8987 6191 3076 1796 839
De 1958 à 1988, Terret blanc et gris.
Eléments de description
La description correspond à celle du Terret noir à l’exception de la couleur de l’épiderme des baies à maturité qui est vert-jaune et aux baies qui sont de forme elliptique.
Profil génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 223 243 176 188 252 238 257 239
Allèle 2 131 223 247 182 204 252 240 257 239
Phénologie
Epoque de débourrement : 9 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 3ème époque, 5 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Le Terret blanc présente des aptitudes comparables à celles du Terret noir.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Terret blanc est surtout sensible à l’oïdium.
Potentialités technologiques
Les grappes sont grosses et les baies moyennes. Le Terret blanc donne des vins neutres relativement acides.
Sélection clonale en France
Les deux clones agréés de Terret blanc portent les numéros 1071 et 1072. Un conservatoire de plus de 200 clones a été implanté en 2001 dans l’Hérault.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, France.
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, Paris, France.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques Autres informations
N° de Clone Marque Origine Sélection
Année
d'agrément

Références
Agronomiques

Surface en
multiplication
Fertilité
Niveau de
production

Poids des
grappes
Vigueur
Taille de
baies

Sensibilité au
Botrytis

Richesse en
sucre
Potentiel
couleur

Acidité
totale

Structure
tannique

Intensité
aromatique

Aptitudes
oenologiques
Nouveau
Note
générale

Note
agro-technique

Note
agronomique

Note
technique

Lien
externe
1071 Hérault ENTAV 2003 Domaine de l'Espiguette
Languedoc
inférieure à moyenne moyen moyen inférieure à moyenne moyenne moyenne vins typiques du cépage
1072 Hérault ENTAV 2003 Domaine de l'Espiguette
Languedoc
inférieure à moyenne inférieur à moyen inférieur inférieure à moyenne moyenne à supérieure inférieure vins typiques du cépage