Téoulier N
Nom de la variété en France
Téoulier
Origine
Le Téoulier est un cépage d’origine provençale. D'après des analyses génétiques réalisées à Montpellier, il serait issu d'un croisement entre le Paugayen et le Plant d'Entrechaux.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union Européenne pour cette variété.
Données règlementaires
En France, le Téoulier est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" sur la liste A et classé.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 1968 1979 2018
ha 126 80 2 0.2
Eléments de description
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une forte densité des poils couchés,
- aux jeunes feuilles à plages bronzées,
- aux feuilles adultes orbiculaires, à cinq ou sept lobes, avec un sinus pétiolaire à lobes légèrement chevauchants, des dents moyennes à longues, à côtés rectilignes ou convexes, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle, un limbe tourmenté, révoluté, bullé, et à la face inférieure, une densité moyenne des poils dressés et couchés,
- aux baies qui sont de forme arrondie.
Profil génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 135 234 243 176 188 240 254 247 249
Allèle 2 141 236 249 182 204 256 266 257 261
Phénologie
Epoque de débourrement : 3 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 3 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Le Téoulier est un cépage à port érigé qui peut être conduit en gobelet et taillé court. Son débourrement assez précoce l’expose aux risques de gelées de printemps.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Téoulier est assez sensible à l’oïdium.
Potentialités technologiques
Les grappes et les baies sont grosses. Le Téoulier permet d’élaborer des vins de couleur soutenue mais manquant de finesse et d’élégance. Ces vins sont généralement peu acides avec un degré alcoolique moyen.
Sélection clonale en France
Le seul clone agréé de Téoulier porte le numéro 1200.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, France.
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, Paris, France.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques Autres informations
N° de Clone Marque Origine Sélection
Année
d'agrément

Références
Agronomiques

Surface en
multiplication
Fertilité
Niveau de
production

Poids des
grappes
Vigueur
Taille de
baies

Sensibilité au
Botrytis

Richesse en
sucre
Potentiel
couleur

Acidité
totale

Structure
tannique

Intensité
aromatique

Aptitudes
oenologiques
Nouveau
Note
générale

Note
agro-technique

Note
agronomique

Note
technique

Lien
externe
1200 Hérault IFV - INRA 2013 Languedoc-Roussillon vins typiques du cépage