Sérénèze N
Nom de la variété en France

Sérénèze
Origine

Ce cépage originaire de l’Isère résulterait, d’après les analyses génétiques réalisées à Montpellier, d’un croisement entre le Gouais blanc et le Chatus.
Synonymie

Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union européenne pour cette variété.
Données règlementaires

En France, la Sérénèze est officiellement inscrite au "Catalogue des variétés de vigne" sur la liste A et classée.
Utilisation

Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France

2018 | |
---|---|
ha | 0.2 |
Eléments de description

L'identification fait appel :
- à l'extrémité du jeune rameau qui présente une densité moyenne à forte des poils couchés,
- aux jeunes feuilles à plages bronzées,
- aux feuilles adultes orbiculaires, à cinq lobes, avec un sinus pétiolaire en U ouvert, des dents petites à moyennes, à côtés rectilignes ou avec un côté convexe et un côté concave, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle ou faible, un limbe involuté et tourmenté, finement bullé, et face inférieure, une densité des poils dressés faible à moyenne et une densité des poils couchés nulle ou très faible,
- aux baies qui sont de forme arrondie ou légèrement aplatie.
- à l'extrémité du jeune rameau qui présente une densité moyenne à forte des poils couchés,
- aux jeunes feuilles à plages bronzées,
- aux feuilles adultes orbiculaires, à cinq lobes, avec un sinus pétiolaire en U ouvert, des dents petites à moyennes, à côtés rectilignes ou avec un côté convexe et un côté concave, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle ou faible, un limbe involuté et tourmenté, finement bullé, et face inférieure, une densité des poils dressés faible à moyenne et une densité des poils couchés nulle ou très faible,
- aux baies qui sont de forme arrondie ou légèrement aplatie.
Profil génétique

Microsatellite | VVS2 | VVMD5 | VVMD7 | VVMD27 | VRZAG62 | VRZAG79 | VVMD25 | VVMD28 | VVMD32 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Allèle 1 | 131 | 223 | 249 | 178 | 188 | 244 | 238 | 235 | 271 |
Allèle 2 | 131 | 232 | 249 | 191 | 204 | 252 | 240 | 245 | 271 |
Phénologie

Epoque de débourrement : 4 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 3 semaines après le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 3 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques

La Sérénèze est un cépage de vigueur modérée et généralement conduit en taille longue. Elle est assez résistante aux gelées d’hiver et le port des rameaux est demi-érigé à érigé.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs

La Sérénèze est très sensible au mildiou et elle est aussi sensible à la pourriture grise.
Potentialités technologiques

Les grappes et les baies de la Sérénèze sont moyennes. Ce cépage permet d'élaborer des vins légers et fruités mais peu colorés et relativement acides.
Sélection clonale en France

Le seul clone agréé de Sérénèze porte le numéro 1300.
Références bibliographiques


- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Institut Agro | Montpellier, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
Description des clones agréés en France
