Raisaine B
Nom de la variété en France
Raisaine
Origine
Ce cépage est originaire des Cévennes ardéchoises. Les analyses génétiques réalisées à Montpellier montrent qu’il serait issu d’un croisement entre le Ribier noir et le Grec rouge.
Synonymie
La Raisaine (ou le Raisaine), n'a aucun synonyme officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union Européenne pour cette variété.
Données règlementaires
En France, la Raisaine est officiellement inscrite au "Catalogue des variétés de vigne" depuis 2016 sur la liste A, mais n'est pas encore classée.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
2018
ha 0.1
Eléments de description
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau à liseré carminé, qui présente une densité moyenne des poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur vert jaune à plages bronzées, avec une faible densité des poils couchés,
- aux rameaux herbacés avec des entre-nœuds courts de couleur rouge ou à stries rouges,
- aux feuilles adultes cunéiformes ou orbiculaires, à cinq lobes, avec des sinus latéraux supérieurs profonds à fond en V, un sinus pétiolaire en V ou en accolade, ouvert à peu ouvert, des dents moyennes par rapport à leur base, à côtés rectilignes ou avec un côté concave et un côté convexe, une pigmentation anthocyanique des nervures faible, un limbe épais, vert foncé, tourmenté, parfois involuté, finement bullé, et à la face inférieure, une densité des poils couchés et dressés nulle à très faible,
- aux baies qui sont de forme arrondie, avec des lenticelles brunâtres assez nombreuses à la surface.
Profil génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 223 247 178 194 244 240 245 261
Allèle 2 131 234 249 182 204 252 240 257 271
Phénologie
Epoque de débourrement : 4 jours avant le Chasselas.
Epoque de maturité : 1ère époque, 1 semaine et demie à 2 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
La Raisaine est vigoureuse, productive et a un port demi-érigé ou érigé. Elle peut être conduite en taille courte.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
La Raisaine est sensible au mildiou et un peu moins à l’oïdium.
Potentialités technologiques
Les grappes de la Raisaine sont de taille moyenne et compactes. Les baies sont moyennes à grosses, à saveur simple, avec une pellicule d’épaisseur moyenne, très pruinée et une pulpe ferme et juteuse. Ses vins sont marqués par la rondeur et la fluidité, avec une faible acidité. Les arômes dominants sont le miel et le coing. Il pouvait également être utilisé autrefois comme raisin de table.
Sélection clonale en France
Le seul clone agréé de Raisaine porte le numéro 1297.
Références bibliographiques
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, Paris, France.
- Le vignoble. A. Mas et V. Pulliat, 1874-1879, Ed. Masson, Paris, France.
- Registre Ampélographique International. 1961-1972, Ed. OIV, France.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques Autres informations
N° de Clone Marque Origine Sélection
Année
d'agrément

Références
Agronomiques

Surface en
multiplication
Fertilité
Niveau de
production

Poids des
grappes
Vigueur
Taille de
baies

Sensibilité au
Botrytis

Richesse en
sucre
Potentiel
couleur

Acidité
totale

Structure
tannique

Intensité
aromatique

Aptitudes
oenologiques
Nouveau
Note
générale

Note
agro-technique

Note
agronomique

Note
technique

Lien
externe
1297 Ardèche IFV 2018