Pineau d'Aunis N
Nom de la variété en France

Pineau d'Aunis
Origine

Ce cépage se rencontre dans le Val de Loire.
Synonymie

Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union européenne pour cette variété.
Données règlementaires

En France, le Pineau d'Aunis est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" sur la liste A et classé.
Utilisation

Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France

1958 | 1968 | 1979 | 1988 | 1998 | 2008 | 2018 | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
ha | 1741 | 1432 | 1288 | 645 | 541 | 456 | 448 |
Eléments de description

L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une très forte densité des poils couchés,
- aux jeunes feuilles rougeâtres à plages bronzées,
- aux rameaux herbacés avec des entre-nœuds de couleur rouge,
- aux feuilles adultes orbiculaires, à cinq lobes, avec un sinus pétiolaire à lobes légèrement chevauchants, des dents moyennes à côtés rectilignes, une forte pigmentation anthocyanique des nervures, un limbe involuté, et à la face inférieure, une densité moyenne à forte des poils dressés et couchés,
- aux baies qui sont de forme légèrement elliptique.
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une très forte densité des poils couchés,
- aux jeunes feuilles rougeâtres à plages bronzées,
- aux rameaux herbacés avec des entre-nœuds de couleur rouge,
- aux feuilles adultes orbiculaires, à cinq lobes, avec un sinus pétiolaire à lobes légèrement chevauchants, des dents moyennes à côtés rectilignes, une forte pigmentation anthocyanique des nervures, un limbe involuté, et à la face inférieure, une densité moyenne à forte des poils dressés et couchés,
- aux baies qui sont de forme légèrement elliptique.
Profil génétique

Microsatellite | VVS2 | VVMD5 | VVMD7 | VVMD27 | VRZAG62 | VRZAG79 | VVMD25 | VVMD28 | VVMD32 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Allèle 1 | 137 | 229 | 239 | 172 | 188 | 244 | 238 | 235 | 239 |
Allèle 2 | 149 | 236 | 249 | 178 | 204 | 248 | 266 | 243 | 271 |
Phénologie

Epoque de débourrement : 8 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 2 semaines et demie après le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 2 semaines et demie après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques

Le Pineau d’Aunis est un cépage de vigueur moyenne, très sensible à la brunissure et fertile en taille courte. Sa production a parfois tendance à être irrégulière (alternance). Il se montre par ailleurs sensible à la chlorose.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs

Du fait de la compacité de ses grappes, ce cépage est sensible à la pourriture grise. Il est par contre peu sensible à l’excoriose.
Potentialités technologiques

Les grappes sont moyennes et les baies sont de petite taille. Le Pineau d’Aunis permet d’obtenir des vins légers et peu colorés pour l’élaboration de rosés ou de vins de base pour effervescents. La qualité chute rapidement lorsque les rendements augmentent avec ce cépage.
Sélection clonale en France

Les deux clones agréés de Pineau d’Aunis portent les numéros 235 et 289. Un conservatoire de ce cépage a été installé dans le Vendomois (Loir et Cher) en 1997. Il rassemble 150 clones.
Références bibliographiques


- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, France.
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Institut Agro | Montpellier, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, Paris, France.
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Institut Agro | Montpellier, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, Paris, France.
Description des clones agréés en France
