Pineau d'Aunis N
Nom de la variété en France
Pineau d'Aunis
Origine
Ce cépage se rencontre dans le Val de Loire.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union européenne pour cette variété.
Données règlementaires
En France, le Pineau d'Aunis est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" sur la liste A et classé.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 1968 1979 1988 1998 2008 2018
ha 1741 1432 1288 645 541 456 448
Eléments de description
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une très forte densité des poils couchés,
- aux jeunes feuilles rougeâtres à plages bronzées,
- aux rameaux herbacés avec des entre-nœuds de couleur rouge,
- aux feuilles adultes orbiculaires, à cinq lobes, avec un sinus pétiolaire à lobes légèrement chevauchants, des dents moyennes à côtés rectilignes, une forte pigmentation anthocyanique des nervures, un limbe involuté, et à la face inférieure, une densité moyenne à forte des poils dressés et couchés,
- aux baies qui sont de forme légèrement elliptique.
Profil génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 137 229 239 172 188 244 238 235 239
Allèle 2 149 236 249 178 204 248 266 243 271
Phénologie
Epoque de débourrement : 8 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 2 semaines et demie après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Le Pineau d’Aunis est un cépage de vigueur moyenne, très sensible à la brunissure et fertile en taille courte. Sa production a parfois tendance à être irrégulière (alternance). Il se montre par ailleurs sensible à la chlorose.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Du fait de la compacité de ses grappes, ce cépage est sensible à la pourriture grise. Il est par contre peu sensible à l’excoriose.
Potentialités technologiques
Les grappes sont moyennes et les baies sont de petite taille. Le Pineau d’Aunis permet d’obtenir des vins légers et peu colorés pour l’élaboration de rosés ou de vins de base pour effervescents. La qualité chute rapidement lorsque les rendements augmentent avec ce cépage.
Sélection clonale en France
Les deux clones agréés de Pineau d’Aunis portent les numéros 235 et 289. Un conservatoire de ce cépage a été installé dans le Vendomois (Loir et Cher) en 1997. Il rassemble 150 clones.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, France.
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Institut Agro | Montpellier, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, Paris, France.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques Autres informations
N° de Clone Marque Origine Sélection
Année
d'agrément

Références
Agronomiques

Surface en
multiplication
Fertilité
Niveau de
production

Poids des
grappes
Vigueur
Taille de
baies

Sensibilité au
Botrytis

Richesse en
sucre
Potentiel
couleur

Acidité
totale

Structure
tannique

Intensité
aromatique

Aptitudes
oenologiques
Nouveau
Note
générale

Note
agro-technique

Note
agronomique

Note
technique

Lien
externe
235 Loir-et-Cher ENTAV 1973 Val-de-Loire Peu de différence entre les clones 235 et 289 qui sont peu diffusés. Il a été toutefois noté une productivité légèrement supérieure pour le clone 289.
289 Maine-et-Loire ENTAV 1973 Val-de-Loire Peu de différence entre les clones 235 et 289 qui sont peu diffusés. Il a été toutefois noté une productivité légèrement supérieure pour le clone 289.