Phoenix

Phoenix B

Nom de la variété en France Nom sous lequel la variété est officiellement inscrite au Catalogue des variétés de vigne en France

Phoenix

Origine

Le Phoenix a été obtenu en Allemagne par l'institut du Geilweilerhof en 1964. Il s'agit d'un hybride interspécifique issu d'un croisement entre le Bacchus et le Villard blanc (12375 Seyve-Villard).

Synonymie

Noms alternatifs pouvant désigner la variété en France, sous certaines conditions réglementaires, ou dans d'autres pays membres de l'Union Européenne.

Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union européenne pour cette variété.

Données règlementaires

Cette information indique dans quels pays membres de l'Union Européenne la variété est officiellement inscrite. Sauf mention contraire, la variété en question est inscrite sur la liste A1 c’est-à-dire que les plants produits peuvent être commercialisés au sein de l’Union européenne et sont éligibles au classement vitivinicole en France. S’il est précisé que la variété en question est inscrite en liste A2, cela signifie que les plants produits peuvent être commercialisés au sein de l’Union européenne mais ne sont pas éligibles au classement vitivinicole en France.

En France, le Phoenix est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" depuis 2015 sur la liste A. Cette variété est également inscrite aux catalogues d'autres pays membres de l'Union européenne : Allemagne, Autriche, Danemark, Pays-Bas et Suède.

Utilisation Cette information indique l’usage normal et réglementaire qui peut être fait des raisins.

Variété d'agrément pour amateurs.

Evolution des surfaces cultivées en France Les chiffres indiqués proviennent des cadastres viticoles (IVCC, ONIVIT, ONIVINS), des recensements généraux de l’agriculture (SCEES-INSEE), et du casier viticole informatisé (DGDDI).

Les chiffres indiqués proviennent des cadastres viticoles (IVCC, ONIVIT, ONIVINS), des recensements généraux de l’agriculture (SCEES-INSEE), et du casier viticole informatisé (DGDDI).

	2018
ha	0

Eléments de description

<p>Seuls les principaux éléments ampélographiques permettant de caractériser les variétés et de les identifier ont été retenus. Ils sont décrits selon le code de description reconnu par l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (O.I.V), l’Union de la Protection des Obtentions Végétales (U.P.O.V) et Bioversity International.<br> Les photographies de feuilles et de grappes ont été prises en conditions naturelles, sur souches, dans des situations très voisines quant aux conditions de culture (sol sableux – littoral méditerranéen) :</p>
<ul>
<li>Domaine de l'Espiguette (IFV), Le Grau de Roi (Gard),</li>
<li>Domaine de Vassal (INRA), Marseillan (Hérault),</li>
<li>Campus de la Gaillarde (Montpellier SupAgro), Montpellier (Hérault).</li>
</ul>
<p>Seules quelques photographies ont été prises dans d’autres régions viticoles.</p>

L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une densité faible à moyenne des poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur verte à plages bronzées, avec une densité nulle à très faible des poils couchés et des poils dressés,
- aux rameaux herbacés de couleur rouge foncé ou violacé,
- aux feuilles adultes petites, orbiculaires ou légèrement réniformes, entières, avec un sinus pétiolaire ouvert en U, des dents moyennes ou longues par rapport à leur base, à côtés rectilignes ou convexes, une pigmentation anthocyanique des nervures faible à moyenne, un limbe involuté, légèrement bullé, et à la face inférieure, une densité nulle à très faible des poils couchés et des poils dressés,
- aux baies qui sont de forme arrondie ou légèrement elliptique et à veines apparentes à maturité.

Profil génétique

Microsatellite	VVS2	VVMD5	VVMD7	VVMD27	VRZAG62	VRZAG79	VVMD25	VVMD28	VVMD32
Allèle 1	141	225	247	178	194	246	248	233	239
Allèle 2	149	234	251	186	194	262	254	243	271

Phénologie

<p>Les stades phénologiques indiqués résultent d’observations réalisées au Domaine de Vassal où l’ensemble de ces variétés sont rassemblées en collection. Les résultats sont exprimés par rapport au cépage de référence le Chasselas B afin de pouvoir établir des comparaisons entre années et entre sites. Ainsi, à titre indicatif, les dates des stades phénologiques du Chasselas B au Domaine de Vassal sont les suivantes :</p>
<ul>
<li>date de débourrement, le 21 mars (moyenne sur 50 ans)</li>
<li>date de maturité, le 14 août (moyenne sur 50 ans)</li>
</ul>

Epoque de débourrement : comme le Chasselas.
Epoque de maturité : 1ère époque, comme le Chasselas.

Aptitudes culturales et agronomiques La synthèse des aptitudes résulte d’observations sur le terrain ou, à défaut, du dépouillement et de l’étude de références bibliographiques.

La synthèse des aptitudes résulte d’observations sur le terrain ou, à défaut, du dépouillement et de l’étude de références bibliographiques.

Le Phoenix est une variété de vigueur moyenne à forte, fertile et à port érigé. Elle résiste assez bien aux froids hivernaux.

Sensibilité aux maladies et aux ravageurs Les remarques signalées résultent également d’observations sur le terrain ou, à défaut, de dépouillement et d’analyse de références bibliographiques.

Les remarques signalées résultent également d’observations sur le terrain ou, à défaut, de dépouillement et d’analyse de références bibliographiques.

Le Phoenix est peu sensible à l’oïdium et très peu sensible au mildiou. Cependant, il doit être greffé et il est aussi un peu sensible à la pourriture grise.

Potentialités technologiques

<p>Les tailles des grappes et des baies qui sont précisées se rapportent aux échelles suivantes :</p>
<table id="potentiel">
<thead>
<tr>
<td> </td>
<td colspan="2">Variétés de cuve</td>
<td colspan="2">Variétés de table</td>
</tr>
</thead>
<tbody>
<tr>
<td>Taille</td>
<td>Grappe (g)</td>
<td>Baie (g)</td>
<td>Grappe (g)</td>
<td>Baie (g)</td>
</tr>
<tr>
<td>Très petite</td>
<td>≤ 100</td>
<td>< 1</td>
<td>< 150</td>
<td>< 2</td>
</tr>
<tr>
<td>Petite</td>
<td>100 - 200</td>
<td>1,5 - 2</td>
<td>150 - 250</td>
<td>2 - 3,5</td>
</tr>
<tr>
<td>Moyenne</td>
<td>200 - 250</td>
<td>2 - 2,5</td>
<td>250 - 400</td>
<td>3,5 - 5,5</td>
</tr>
<tr>
<td>Grosse</td>
<td>250 - 400</td>
<td>2,5 - 3,5</td>
<td>400 - 700</td>
<td>5,5 - 8</td>
</tr>
<tr>
<td>Très grosse</td>
<td>> 400</td>
<td>> 3,5</td>
<td>> 700</td>
<td>> 8</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p><br> Les remarques portant sur les caractéristiques des vins résultent généralement de dégustations.</p>

Les grappes du Phoenix sont petites à moyennes et compactes. Les baies sont de taille moyenne, à saveur simple, avec une pellicule épaisse et une pulpe moyennement juteuse. Les vins produits présentent une bonne acidité et ont des arômes herbacés et de fleur de sureau.

Sélection clonale en France Dans cette rubrique, la liste des clones agréés est précisée ; des renseignements sont également fournis sur les conservatoires de clones.

Dans cette rubrique, la liste des clones agréés est précisée ; des renseignements sont également fournis sur les conservatoires de clones.

Il n’y a pas encore de clone agréé de cette variété.

Références bibliographiques Les principales sources bibliographiques sont mentionnées.

- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Institut Agro | Montpellier, Marseillan, France.
- Beschreibende Sortenliste Reben. Bundessortenamt, 2015, Hanovre, Allemagne.
- Wine Grapes. J. Robinson et al, 2012, Ed. Penguin, Angleterre.
- Farbatlas Rebsorten, 300 Sorten und ihre Weine. H. Ambrosi, 2011, Ed. Ulmer, Allemagne.
- Les cépages résistants aux maladies cryptogamiques. Collectif, 2012, Ed. Groupe ICV, France.

Notice

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Catalogue des vignes cultivées en France