Petit Manseng B
Nom de la variété en France
Petit Manseng
Origine
Ce cépage est originaire des Pyrénées-Atlantiques. D'après des analyses génétiques publiées, le Petit Manseng serait directement lié au Savagnin.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union européenne pour cette variété.
Données règlementaires
En France, le Petit Manseng est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" sur la liste A et classé. Cette variété est également inscrite aux catalogues d'autres pays membres de l'Union européenne : Bulgarie, Espagne et Italie.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 1968 1998 2008 2018
ha 32 34 520 650 1445
Eléments de description
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une très forte densité des poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur jaune à plages légèrement bronzées,
- aux feuilles adultes orbiculaires, entières ou à cinq lobes avec des sinus latéraux peu profonds, avec un sinus pétiolaire en U peu ouvert ou à lobes légèrement chevauchants, des dents courtes à côtés rectilignes ou convexes, une pigmentation anthocyanique des nervures faible au point pétiolaire, un limbe légèrement révoluté et, à la face inférieure, une faible densité des poils dressés et couchés,
- aux baies qui sont de forme arrondie.
Profil génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 149 229 239 186 194 248 238 233 239
Allèle 2 153 236 257 186 204 252 248 233 271
Phénologie
Epoque de débourrement : 2 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 3ème époque, 4 semaines et demie après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Le Petit Manseng est un cépage vigoureux qui doit être taillé long et palissé.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Ce cépage est très résistant à la pourriture grise.
Potentialités technologiques
Les grappes sont petites et les baies sont très petites. Le Petit Manseng est remarquable par sa très grande capacité à concentrer les sucres dans ses baies tout en conservant une acidité extrêmement élevée. Il permet ainsi d’élaborer naturellement des vins liquoreux très aromatiques et de grande qualité.
Sélection clonale en France
Les quatre clones agréés de Petit Manseng portent les numéros 440, 573, 1107 et 1113. Un centaine de clones ont été installés en conservatoire dans le vignoble de Jurançon (Pyrénées-Atlantiques) en 1996.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, France.
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, Paris, France.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques Autres informations
N° de Clone Marque Origine Sélection
Année
d'agrément

Références
Agronomiques

Surface en
multiplication
Fertilité
Niveau de
production

Poids des
grappes
Vigueur
Taille de
baies

Sensibilité au
Botrytis

Richesse en
sucre
Potentiel
couleur

Acidité
totale

Structure
tannique

Intensité
aromatique

Aptitudes
oenologiques
Nouveau
Note
générale

Note
agro-technique

Note
agronomique

Note
technique

Lien
externe
440 Pyrénées-Atlantiques ENTAV 1976 Sud-Ouest 1.56 ha moyenne moyen moyen moyenne moyenne à supérieure moyenne moyenne moyenne vins typiques du cépage
573 Pyrénées-Atlantiques ENTAV 1978 Sud-Ouest 1.51 ha supérieure supérieur moyen à supérieur moyenne moyenne à supérieure moyenne moyenne moyenne à supérieure vins typiques du cépage végétation plus dense
1107 Pyrénées-Atlantiques CA 64 - ENTAV 2006 Sud-Ouest inférieure inférieur inférieur moyenne inférieure à moyenne moyenne à supérieure moyenne inférieure vins aromatiques, gras et persistants en bouche
1113 Pyrénées-Atlantiques CA64 - IFV 2007 Sud-Ouest supérieure moyen moyen moyenne inférieure moyenne moyenne supérieure vins avec acidité élevée Ce clone produit de nombreuses grappes de raisin avec de petits pépins. Rendement modérément élevé, débourrement et maturité tardifs avec une forte acidité.