Muscat cendré B
Nom de la variété en France
Muscat cendré
Origine
Cette variété a été obtenue en 1973 par l’INRA en croisant le Pinot gris et le Muscat Ottonel.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union européenne pour cette variété.
Données règlementaires
En France, le Muscat cendré est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" sur la liste A et classé.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
2018
ha 0
Eléments de description
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une densité nulle ou faible des poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur jaune ou verte,
- aux feuilles adultes orbiculaires ou cunéiformes, à trois ou cinq lobes, avec un sinus pétiolaire peu ouvert ou à lobes légèrement chevauchants avec présence assez fréquente d’une dent sur le bord, des dents moyennes à courtes par rapport à leur largeur à la base, à côtés rectilignes ou convexes, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle ou faible, un limbe vert clair, et à la face inférieure, une densité nulle ou très faible des poils dressés et couchés,
- aux baies qui sont de forme elliptique courte et à saveur très légèrement muscatée.
Profil génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 135 225 239 176 188 240 238 216 239
Allèle 2 141 225 243 182 194 256 254 267 271
Phénologie
Epoque de débourrement : 8 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 1ère époque, 1 semaine après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Le Muscat cendré est une variété de vigueur moyenne à forte avec un port horizontal. Elle est peu sensible à la coulure et au millerandage.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Muscat cendré est un peu sensible à la pourriture grise en surmaturité.
Potentialités technologiques
Les grappes et les baies sont moyennes. Le potentiel en sucre de cette variété est moyen avec une acidité moyenne à faible. Le Muscat cendré permet d’élaborer des vins puissants, corsés et légèrement aromatiques.
Sélection clonale en France
Le seul clone agréé de Muscat cendré porte le numéro 1054.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, France.
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques Autres informations
N° de Clone Marque Origine Sélection
Année
d'agrément

Références
Agronomiques

Surface en
multiplication
Fertilité
Niveau de
production

Poids des
grappes
Vigueur
Taille de
baies

Sensibilité au
Botrytis

Richesse en
sucre
Potentiel
couleur

Acidité
totale

Structure
tannique

Intensité
aromatique

Aptitudes
oenologiques
Nouveau
Note
générale

Note
agro-technique

Note
agronomique

Note
technique

Lien
externe
1054 INRA 1999 Alsace