Merlot blanc B
Nom de la variété en France

Merlot blanc
Origine

Ce cépage s’est développé dans le vignoble bordelais. D’après les analyses génétiques réalisées à Montpellier, le Merlot blanc serait issu d’un croisement entre la Folle blanche et le Merlot.
Synonymie

Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union européenne pour cette variété.
Données règlementaires

En France, le Merlot blanc est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" sur la liste A et classé.
Utilisation

Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France

1958 | 1968 | 1979 | 1988 | 1998 | 2008 | 2018 | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
ha | 5275 | 3662 | 1905 | 766 | 116 | 71 | 24 |
Eléments de description

L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une forte densité des poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur verte,
- aux feuilles adultes orbiculaires, à cinq ou sept lobes, avec des sinus latéraux profonds, un sinus pétiolaire ouvert à forme de la base en U, des dents longues par rapport à leur largeur à la base, à côtés rectilignes, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle, un limbe involuté, bullé, et à la face inférieure, une densité faible à moyenne des poils dressés et couchés,
- aux baies qui sont de forme arrondie.
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une forte densité des poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur verte,
- aux feuilles adultes orbiculaires, à cinq ou sept lobes, avec des sinus latéraux profonds, un sinus pétiolaire ouvert à forme de la base en U, des dents longues par rapport à leur largeur à la base, à côtés rectilignes, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle, un limbe involuté, bullé, et à la face inférieure, une densité faible à moyenne des poils dressés et couchés,
- aux baies qui sont de forme arrondie.
Profil génétique

Microsatellite | VVS2 | VVMD5 | VVMD7 | VVMD27 | VRZAG62 | VRZAG79 | VVMD25 | VVMD28 | VVMD32 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Allèle 1 | 149 | 223 | 239 | 186 | 194 | 252 | 248 | 227 | 239 |
Allèle 2 | 149 | 234 | 247 | 188 | 196 | 260 | 248 | 245 | 271 |
Phénologie

Epoque de débourrement : 2 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 3 semaines après le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 3 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques

Le Merlot blanc est un cépage très fertile, productif et régulier. Il est sensible à la sécheresse.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs

Le Merlot blanc est très sensible à la pourriture grise. Franc de pied dans les sables, il est également fortement attaqué par les nématodes Meloidogyne.
Potentialités technologiques

Les grappes sont moyennes et les baies petites. Le Merlot blanc donne des vins relativement neutres et de qualité moyenne.
Sélection clonale en France

Le seul clone agréé de Merlot blanc porte le numéro 1182.
Références bibliographiques


- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, France.
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Institut Agro | Montpellier, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Institut Agro | Montpellier, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
Description des clones agréés en France
