Mayorquin B
Nom de la variété en France
Mayorquin
Origine
Ce cépage pourrait être originaire d’Afrique du Nord où il porte le nom de Farana.
Synonymie
Dans l'Union européenne, le Mayorquin est officiellement désigné par d'autres noms : Alicante banco (Portugal), Damaschino (Italie) et Planta fina de Pedralba (Espagne). Ces synonymes sont officiellement reconnus en France pour ce qui concerne le matériel végétal de multiplication.
Données règlementaires
En France, le Mayorquin est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" sur la liste A et classé. Cette variété est également inscrite au catalogue de l'Espagne, de l'Italie et du Portugal.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
1979 1988 2018
ha 1 4 ND
Eléments de description
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une très forte densité des poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur jaune,
- aux rameaux herbacés avec des entre-nœuds à section transversale aplatie ou fasciés,
- aux feuilles adultes de couleur vert clair, de grande taille, à cinq lobes, avec un sinus pétiolaire peu ouvert ou à lobes légèrement chevauchants et présence assez fréquente d’une dent sur le bord, des dents moyennes à côtés rectilignes, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle, des pétioles colorés, un limbe lisse, brillant, involuté, et à la face inférieure, une densité moyenne des poils dressés et couchés,
- aux baies qui sont de forme sphérique ou elliptique.
Profil génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 141 225 239 176 186 252 240 247 249
Allèle 2 143 238 243 191 188 258 254 257 271
Phénologie
Epoque de débourrement : 6 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 3 semaines et demie après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Le Mayorquin est un cépage très vigoureux, fertile et productif. Il doit être taillé court. Le Mayorquin est bien adapté aux sols secs, sableux ou argileux.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Mayorquin est surtout sensible au mildiou. Il se montre peu sensible à la pourriture grise.
Potentialités technologiques
Les grappes et les baies sont très grosses. Le Mayorquin donne des vins ordinaires, neutres et moyens.
Sélection clonale en France
Le seul clone agréé de Mayorquin porte le numéro 1119.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, France.
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, Paris, France.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques Autres informations
N° de Clone Marque Origine Sélection
Année
d'agrément

Références
Agronomiques

Surface en
multiplication
Fertilité
Niveau de
production

Poids des
grappes
Vigueur
Taille de
baies

Sensibilité au
Botrytis

Richesse en
sucre
Potentiel
couleur

Acidité
totale

Structure
tannique

Intensité
aromatique

Aptitudes
oenologiques
Nouveau
Note
générale

Note
agro-technique

Note
agronomique

Note
technique

Lien
externe
1119 Hérault IFV 2008 vins typiques du cépage