Italia B
Nom de la variété en France
Italia
Origine
L'Italia ou 65 Pirovano a été obtenue en 1911 par Angelo Pirovano en croisant la Bicane et le Muscat de Hambourg.
Synonymie
En Croatie, l'Italia est officiellement dénommée "Muskat italija". Ce synonyme est officiellement reconnu en France pour ce qui concerne le matériel végétal de multiplication.
Données règlementaires
En France, l'Italia est officiellement inscrite au "Catalogue des variétés de vigne" sur la liste A. Cette variété est également inscrite aux catalogues d'autres pays membres de l'Union européenne : Bulgarie, Croatie, Espagne, Hongrie, Italie et Portugal.
Utilisation
Variété de raisin de table.
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 1968 1979 1988 2000 2008 2018
ha 874 858 665 492 161 152 59
Eléments de description
L'identification fait appel :
- à l'extrémité du jeune rameau qui présente une forte densité des poils couchés,
- aux jeunes feuilles jaunes et brillantes,
- aux feuilles adultes orbiculaires, à cinq lobes, avec un sinus pétiolaire à fond en U, ouvert, peu ouvert ou fermé, des dents grosses, à côtés convexes, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle, un limbe moyennement bullé, involuté, frisé sur les bords, et à la face inférieure, une densité faible des poils couchés et des poils dressés,
- aux baies qui sont de forme elliptique à saveur légèrement muscatée ou à saveur simple.
Profil génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 229 243 176 192 256 238 233 251
Allèle 2 147 236 247 191 204 258 248 243 271
Phénologie
Epoque de débourrement : 5 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 3ème époque, 4 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
L'Italia possède une très forte vigueur et a un port demi-érigé. C’est une variété qui doit être palissée et conduite en taille longue.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
L'Italia est sensible au mildiou et à la pourriture grise.
Potentialités technologiques
Les grappes sont très grosses, coniques, moyennement compactes et les baies sont grosses à très grosses, avec une pellicule d’épaisseur moyenne et une pulpe ferme et juteuse, à saveur agréable. L'Italia présente une bonne aptitude à la conservation et au transport.
Sélection clonale en France
Les quatre clones agréés d'Italia portent les numéros 307, 784, 858 et 918.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, France.
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Registro nazionale delle varieta di vite. Ministère de l’agriculture italien [site web, consulté en 2020].
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques Autres informations
N° de Clone Marque Origine Sélection
Année
d'agrément

Références
Agronomiques

Surface en
multiplication
Fertilité
Niveau de
production

Poids des
grappes
Vigueur
Taille de
baies

Sensibilité au
Botrytis

Richesse en
sucre
Potentiel
couleur

Acidité
totale

Structure
tannique

Intensité
aromatique

Aptitudes
oenologiques
Nouveau
Note
générale

Note
agro-technique

Note
agronomique

Note
technique

Lien
externe
307 Non précisée ENTAV 1973 Clone peu diffusé, peu de références disponibles.
784 Non précisée INRA 1982 Clone peu diffusé, peu de références disponibles.
858 Vaucluse ENTAV 1986 Clone peu diffusé, peu de références disponibles.
918 Vaucluse ENTAV 1988 Clone peu diffusé, peu de références disponibles.