Gueuche noir N
Nouveau
Nom de la variété en France
Gueuche noir
Origine
Le Gueuche noir est un cépage traditionnel des vignobles de Franche-Comté et de l'Ain. D'après les analyses génétiques réalisées à Montpellier, il descend probablement du Gouais blanc.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union Européenne pour cette variété.
Données règlementaires
En France, le Gueuche noir est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" depuis 2021 sur la liste A, mais n'est pas encore classée.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Eléments de description
L'identification fait appel :
- à l'extrémité du jeune rameau de couleur blanche, qui présente une densité forte des poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur jaune à plages bronzées, avec une densité forte des poils couchés et une densité faible des poils dressés,
- aux rameaux herbacés de couleur rouge,
- aux feuilles adultes orbiculaires, de taille petite à moyenne, à trois ou cinq lobes avec des sinus latéraux larges à fond en U, un sinus pétiolaire en lyre ouverte, des dents moyennes à côtés rectilignes et convexes, des nervures vertes, un limbe épais, plan ou légèrement révoluté, grossièrement bullé, gaufré au point pétiolaire, et à la face inférieure, une densité moyenne à forte des poils couchés et des poils dressés,
- aux baies qui sont de forme sphérique.
Profil génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 141 225 249 178 196 244 248 235 249
Allèle 2 149 238 262 186 204 246 254 245 271
Phénologie
Epoque de débourrement : 3 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 2 semaines et demie après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Le Gueuche noir est un cépage productif à un port érigé. Les repousses après une gelée de printemps sont fertiles et il est peu sensible à la coulure.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Gueuche noir est un cépage sensible aux principales maladies cryptogamiques, en particulier à la pourriture grise.
Potentialités technologiques
Les grappes du Gueuche noir sont moyennes et assez compactes. Les baies sont de taille moyenne, à saveur neutre, avec une pellicule fine. Les vins sont peu colorés et peuvent être durs et assez acides.
Sélection clonale en France
Il n’y a pas encore de clone agréé de cette variété. Un conservatoire de 3 clones a été implanté dans le Jura.
Références bibliographiques
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Institut Agro | Montpellier, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, Paris, France.
- Le vignoble. A. Mas et V. Pulliat, 1874-1879, Ed. Masson, Paris, France.
- Registre Ampélographique International. 1961-1972, Ed. OIV, France.