Gros Manseng B
Nom de la variété en France
Gros Manseng
Origine
Ce cépage est originaire du vignoble pyrénéen.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union européenne pour cette variété.
Données règlementaires
En France, le Gros Manseng est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" sur la liste A et classé. Cette variété est également inscrite aux catalogues d'autres pays membres de l'Union européenne : Bulgarie et Espagne.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 1968 1979 1988 2000 2008 2018
ha 51 59 584 1051 2022 2834 3818
De 1958 à 1988, les surfaces comprennent le Gros et le Petit Manseng.
Eléments de description
L'identification fait appel :
- aux jeunes feuilles de couleur verte ou jaune,
- aux rameaux herbacés avec des entre-noeuds de couleur verte,
- aux feuilles adultes orbiculaires, entières avec un sinus pétiolaire à bords légèrement chevauchants, des dents courtes à côtés convexes, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle, un limbe involuté sur les bords, légèrement gaufré, légèrement frisé sur les bords, et à la face inférieure, une densité faible à moyenne des poils couchés,
- aux baies qui sont de forme arrondie.
Profil génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 137 229 239 186 194 252 238 227 239
Allèle 2 149 236 257 186 194 252 248 233 239
Phénologie
Epoque de débourrement : comme le Chasselas.
Epoque de maturité : 3ème époque, 4 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Ce cépage vigoureux est assez fertile. Généralement conduit en taille longue, le Gros Manseng peut aussi être taillé court.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Gros Manseng est sensible à l'oïdium. La résistance à la pourriture grise est bonne et les raisins se conservent bien sur souche en vue de l’obtention de vins moelleux.
Potentialités technologiques
Les grappes sont moyennes alors que les baies sont très petites. Ce cépage possède un bon potentiel d’accumulation de sucre tout en conservant une forte acidité. Il permet d'obtenir des vins secs ou moelleux d'un haut niveau qualitatif.
Sélection clonale en France
Les huit clones agréés de Gros Manseng portent les numéros 397, 439, 572, 634, 661, 662, 731 et 764. Plus de 200 clones ont été installés dans deux conservatoires, l'un dans les Pyrénées-Atlantiques (Jurançon) en 1996, l'autre dans le Gers en 1997.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, France.
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, Paris, France.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques Autres informations
N° de Clone Marque Origine Sélection
Année
d'agrément

Références
Agronomiques

Surface en
multiplication
Fertilité
Niveau de
production

Poids des
grappes
Vigueur
Taille de
baies

Sensibilité au
Botrytis

Richesse en
sucre
Potentiel
couleur

Acidité
totale

Structure
tannique

Intensité
aromatique

Aptitudes
oenologiques
Nouveau
Note
générale

Note
agro-technique

Note
agronomique

Note
technique

Lien
externe
397 Pyrénées-Atlantiques ENTAV - INRA 1975 Sud-Ouest 2.69 ha moyenne moyen moyen moyenne moyenne moyenne moyenne à supérieure vins typiques du cépage clone plus tardif
439 Pyrénées-Atlantiques ENTAV - INRA 1976 Sud-Ouest 1.95 ha inférieure à moyenne inférieur à moyen inférieur à moyen moyenne moyenne moyenne inférieure à moyenne vins typiques du cépage clone apprécié pour sa quantité de production inférieure à la moyenne
572 Pyrénées-Atlantiques ENTAV 1978 Sud-Ouest 1.27 ha moyenne moyen moyen moyenne moyenne moyenne moyenne vins fins de bonne typicité
634 Pyrénées-Atlantiques ENTAV 1979 Sud-Ouest 1.18 ha moyenne moyen moyen moyenne moyenne moyenne moyenne vins typiques du cépage
661 Pyrénées-Atlantiques ENTAV 1980 Sud-Ouest 1.69 ha moyenne moyen moyen moyenne moyenne moyenne moyenne vins typiques du cépage port plus dressé
662 Pyrénées-Atlantiques ENTAV 1980 Sud-Ouest 0.20 ha moyenne inférieur à moyen inférieur à moyen inférieure à moyenne inférieure à moyenne moyenne inférieure à moyenne vins fins de bonne typicité clone plus précoce
731 Pyrénées-Atlantiques ENTAV 1981 Sud-Ouest 1.40 ha moyenne moyen moyen moyenne moyenne moyenne moyenne vins typiques du cépage
764 Pyrénées-Atlantiques INRA 1981 Sud-Ouest moyenne moyen moyen moyenne moyenne moyenne moyenne à supérieure vins typiques du cépage