Grolleau gris G
Nom de la variété en France
Grolleau gris
Origine
Cette variété correspond à la mutation grise du Grolleau.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union européenne pour cette variété.
Données règlementaires
En France, le Grolleau gris est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" sur la liste A et classé.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 1968 1979 1988 2000 2008 2018
ha 19 11 225 358 908 472 530
Eléments de description
La description correspond à celle du Grolleau à l'exception de la couleur de l'épiderme des baies à maturité qui, dans ce cas, est grise.
Profil génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 236 247 172 204 244 240 243 239
Allèle 2 141 238 249 178 204 252 254 245 271
Phénologie
Epoque de débourrement : 1 jour après le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 3 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Ce cépage fertile peut être conduit en taille courte.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Grolleau gris est sensible à la pourriture grise.
Potentialités technologiques
Les grappes et les baies sont petites à moyennes. Ce cépage donne de bons résultats pour l'élaboration de vins rosés (ou gris) et de vins effervescents.
Sélection clonale en France
Les trois clones agréés de Grolleau gris portent les numéros 1118, 1135 et 1136. Un conservatoire d’une quinzaine de clones a été implanté en Val de Loire en 1997.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, France.
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Institut Agro | Montpellier, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, Paris, France.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques Autres informations
N° de Clone Marque Origine Sélection
Année
d'agrément

Références
Agronomiques

Surface en
multiplication
Fertilité
Niveau de
production

Poids des
grappes
Vigueur
Taille de
baies

Sensibilité au
Botrytis

Richesse en
sucre
Potentiel
couleur

Acidité
totale

Structure
tannique

Intensité
aromatique

Aptitudes
oenologiques
Nouveau
Note
générale

Note
agro-technique

Note
agronomique

Note
technique

Lien
externe
1118 Maine-et-Loire IFV 2008 Val-de-Loire moyenne inférieur à moyen moyen à supérieur moyenne à supérieure inférieure à moyenne moyenne vins appréciés pour leurs caractéristiques gustatives au niveau rondeur et longueur en bouche notamment clone apprécié pour son niveau de production modéré et ses qualités organoleptiques
1135 Maine-et-Loire IFV 2009 Val-de-Loire moyenne à supérieure moyen moyen moyenne moyenne moyenne vins appréciés pour leur qualité olfactive notamment
1136 Maine-et-Loire IFV 2009 Val-de-Loire inférieure à moyenne moyen moyen inférieure à moyenne moyenne à supérieure moyenne à supérieure vins appréciés pour leur qualité olfactive notamment clone pouvant convenir à la production de jus de raisin