Granita N
Nom de la variété en France
Granita
Origine
Cette variété a été obtenue par l'INRA et la SICAREX Beaujolais dans les années 1980 et provient d'un croisement entre l'Auxerrois et le Portugais bleu.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union européenne pour cette variété.
Données règlementaires
En France, le Granita est officiellement inscrite au "Catalogue des variétés de vigne" depuis 2014 sur la liste A et classé.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
2018
ha 0
Eléments de description
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une faible densité des poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur verte, avec une densité nulle ou très faible des poils couchés,
- aux feuilles adultes orbiculaires, de couleur vert foncé, à cinq lobes, avec des sinus latéraux ouverts ou légèrement chevauchants à fond en U, un sinus pétiolaire en accolade ou en U, ouvert, des dents de longueur moyenne par rapport à leur base, à côtés rectilignes ou avec un côté convexe et un côté concave, une pigmentation anthocyanique des nervures faible à moyenne, un pétiole coloré, un limbe plan ou involuté, bullé, et à la face inférieure, une densité nulle des poils couchés et des poils dressés sur le limbe,
- aux baies qui sont de forme arrondie.
Profil génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 149 229 239 178 196 244 248 227 249
Allèle 2 149 236 255 191 204 250 248 227 271
Phénologie
Epoque de débourrement : 9 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 2 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Le Granita est une variété vigoureuse, au port horizontal. Elle est moyennement productive et peut être conduite en taille longue ou courte. Le Granita est parfois sujet au millerandage.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Granita est sensible au mildiou et à l’oïdium. Il est en revanche très peu touché par la pourriture grise.
Potentialités technologiques
Les grappes du Granita sont petites et moyennement compactes. Les baies sont moyennes, à saveur simple, avec une pellicule fine et une pulpe molle. Les vins produits ont un faible degré alcoolique. Ils sont peu acides, colorés, aromatiques et très riches en tanins. Les arômes sont fruités (framboise, amylique) et floraux (rose).
Sélection clonale en France
Le seul clone agréé de Granita porte le numéro 1228.
Références bibliographiques
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques Autres informations
N° de Clone Marque Origine Sélection
Année
d'agrément

Références
Agronomiques

Surface en
multiplication
Fertilité
Niveau de
production

Poids des
grappes
Vigueur
Taille de
baies

Sensibilité au
Botrytis

Richesse en
sucre
Potentiel
couleur

Acidité
totale

Structure
tannique

Intensité
aromatique

Aptitudes
oenologiques
Nouveau
Note
générale

Note
agro-technique

Note
agronomique

Note
technique

Lien
externe
1228 Rhône Sicarex Beaujolais - IFV 2015 Beaujolais Nouveauté