Genouillet N
Nom de la variété en France
Genouillet
Origine
Ce cépage autochtone du centre de la France résulterait, d'après les analyses génétiques publiées, d'un croisement entre le Gouais blanc et le Tressot.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union européenne pour cette variété.
Données règlementaires
En France, le Genouillet est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" depuis 2011 sur la liste A et classé.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 2018
ha 2 4.3
Eléments de description
L'identification fait appel :
- à l'extrémité du jeune rameau qui présente une densité faible à moyenne des poils couchés,
- aux jeunes feuilles vertes à plages bronzées,
- aux rameaux à stries rouges,
- aux feuilles adultes cunéiformes à cordiformes, à trois ou cinq lobes, avec des sinus latéraux supérieurs profonds, un sinus pétiolaire en V peu ouvert, des dents petites à moyennes, à côtés rectilignes ou avec un côté convexe et un côté concave, une pigmentation anthocyanique des nervures faible, un limbe involuté et tourmenté, bullé, et face inférieure, une densité des poils dressés faible à moyenne et une densité nulle des poils couchés,
- aux baies qui sont de forme arrondie ou légèrement elliptique.
Profil génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 223 249 178 200 244 238 216 239
Allèle 2 137 232 249 186 204 246 238 245 271
Phénologie
Epoque de débourrement : 5 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 2 semaines et demie après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Le Genouillet est un cépage de vigueur moyenne et doit de préférence être conduit en taille courte. Le port des rameaux est demi-érigé.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Genouillet est sensible à la pourriture grise.
Potentialités technologiques
Les grappes du Genouillet sont moyennes et compactes et les baies sont moyennes. Ce cépage permet d'élaborer des vins frais, légers, colorés et agréables.
Sélection clonale en France
Le seul clone agréé de Genouillet porte le numéro 1291.
Références bibliographiques
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, Paris, France.
- Wine Grapes. J. Robinson et al., 2012, Ed. Penguin, Angleterre.
- Registre Ampélographique International. 1961-1972, Ed. OIV, France.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques Autres informations
N° de Clone Marque Origine Sélection
Année
d'agrément

Références
Agronomiques

Surface en
multiplication
Fertilité
Niveau de
production

Poids des
grappes
Vigueur
Taille de
baies

Sensibilité au
Botrytis

Richesse en
sucre
Potentiel
couleur

Acidité
totale

Structure
tannique

Intensité
aromatique

Aptitudes
oenologiques
Nouveau
Note
générale

Note
agro-technique

Note
agronomique

Note
technique

Lien
externe
1291 Hérault IFV 2018