Gamay Fréaux N
Nom de la variété en France
Gamay Fréaux
Origine
Cette variété proviendrait d’une mutation du Gamay de Bouze.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union européenne pour cette variété.
Données règlementaires
En France, le Gamay Fréaux est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" sur la liste A et classé. Cette variété est également inscrite au catalogue de la Bulgarie.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 1968 1988 2000 2008 2018
ha 1701 1285 1469 128 71 54
Ensemble des gamay teinturiers.
Eléments de description
L’identification fait appel :
- aux jeunes feuilles très bronzées,
- aux baies qui présentent une couleur grise de l’épiderme avant véraison, et une pulpe colorée à maturité.
Profil génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 232 239 178 194 244 238 216 239
Allèle 2 135 236 249 186 204 246 238 245 271
Phénologie
Epoque de débourrement : 1 jour après le Chasselas.
Epoque de maturité : 1ère époque, 1 semaine après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Les aptitudes sont proches de celles des autres types de Gamay teinturier et du Gamay.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le comportement du Gamay Fréaux vis-à-vis des maladies et des ravageurs est comparable à celui du Gamay.
Potentialités technologiques
Les grappes et les baies sont petites. Les vins sont relativement acides et qualitativement peu intéressants mais plus colorés que ceux obtenus avec le Gamay de Bouze ou le Gamay de Chaudenay et beaucoup plus tanniques que les vins issus de Gamay. Le Gamay Fréaux est à réserver pour les assemblages uniquement.
Sélection clonale en France
Le seul clone agréé de Gamay Fréaux porte le numéro 361. Un conservatoire de 25 clones a été planté en 2006 dans le vignoble du Rhône.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, France.
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, Paris, France.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques Autres informations
N° de Clone Marque Origine Sélection
Année
d'agrément

Références
Agronomiques

Surface en
multiplication
Fertilité
Niveau de
production

Poids des
grappes
Vigueur
Taille de
baies

Sensibilité au
Botrytis

Richesse en
sucre
Potentiel
couleur

Acidité
totale

Structure
tannique

Intensité
aromatique

Aptitudes
oenologiques
Nouveau
Note
générale

Note
agro-technique

Note
agronomique

Note
technique

Lien
externe
361 Val-de-Loire ENTAV 1975 Beaujolais moyenne à supérieure moyen à supérieur moyen à supérieur moyenne inférieure moyenne moyenne très supérieur supérieure très supérieure vins très colorés, très tanniques, acides et végétaux Les résultats figurant ci-dessus ont été donnés en comparaison de la moyenne des clones de Gamay. Par rapport à cette référence, la teneur en anthocyanes est cinq fois plus importante et l’indice de polyphénols totaux deux fois plus.