Crouchen B
Nom de la variété en France
Crouchen
Origine
Ce cépage est originaire du Sud-Ouest de la France (Pyrénées, Landes).
Synonymie
En France, cette variété peut officiellement être nommée "Cruchen" pour ce qui concerne le matériel végétal de multiplication.
Données règlementaires
En France, le Crouchen est officiellement listé dans le "catalogue des variétés de vigne" sur la liste A et classé.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
2008 2018
ha 1 0.5
Eléments de description
L'identification fait appel:
- à l'extrémité du jeune rameau qui présente une très forte densité des poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur verte à plages bronzées,
- aux feuilles adultes orbiculaires, de couleur vert foncé, à cinq ou à sept lobes, avec des sinus latéraux avec présence assez fréquente d'une dent au fond, un sinus pétiolaire ouvert ou peu ouvert, à fond en U, des dents courtes à moyennes à côtés convexes ou rectilignes, une pigmentation anthocyanique des nervures faible à moyenne, un limbe bullé, tourmenté ou révoluté, et à la face inférieure, une faible densité des poils dressés et couchés,
- aux baies qui sont de forme elliptique courte.
Profil génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 223 239 178 188 246 240 227 239
Allèle 2 149 229 257 186 194 260 248 257 239
Phénologie
Époque de débourrement: 7 jours après le Chasselas.
Époque de maturité: 2eme époque, 3 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Ce cépage est adapté aux terroirs bien exposés graveleux ou sablonneux.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Crouchen est sensible à l’oïdium.
Potentialités technologiques
Les grappes sont moyennes et les baies petites et croquantes. Lorsqu’il est vendangé juste à maturité, le Crouchen permet d’élaborer des vins blancs secs, élégants et assez parfumés.
Sélection clonale en France
Les deux clones agréés de Crouchen portent les numéros 1019 et 1020. Deux parcelles conservatoires rassemblant plus de 90 clones, situées dans les Landes et dans le vignoble d’Irouleguy (Pyrénées-Atlantiques), assurent la conservation de ce cépage.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, France.
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, Paris, France.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques Autres informations
N° de Clone Marque Origine Sélection
Année
d'agrément

Références
Agronomiques

Surface en
multiplication
Fertilité
Niveau de
production

Poids des
grappes
Vigueur
Taille de
baies

Sensibilité au
Botrytis

Richesse en
sucre
Potentiel
couleur

Acidité
totale

Structure
tannique

Intensité
aromatique

Aptitudes
oenologiques
Nouveau
Note
générale

Note
agro-technique

Note
agronomique

Note
technique

Lien
externe
1019 Pyrénées-Atlantiques ENTAV 1994 Sud-Ouest moyen inférieur à moyen moyenne à supérieure inférieure à moyenne vins typiques du cépage
1020 Pyrénées-Atlantiques ENTAV 1994 Sud-Ouest moyen moyen moyenne moyenne vins typiques du cépage