Corbeau N
Nom de la variété en France
Corbeau
Origine
Ce cépage est originaire de Savoie.
Synonymie
En France, cette variété peut officiellement être nommée "Douce noire" pour ce qui concerne le matériel végétal de multiplication.
Données règlementaires
En France, le Corbeau est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" sur la liste A et classé.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 1968 1979 2018
ha 962 576 55 3.3
Eléments de description
L'identification fait appel :
- à l'extrémité du jeune rameau qui présente une forte densité des poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur verte à plages bronzées,
- aux rameaux à surface côtelée,
- aux feuilles adultes cunéiformes ou pentagonales, enitères, à trois ou cinq lobes, avec des sinus latéraux peu profonds, un sinus pétiolaire en U ouvert, des dents petites à moyennes, à côtés convexes, une pigmentation anthocyanique des nervures faible, un limbe plan ou légèrement involuté, finement bullé, et face inférieure, une faible densité des poils couchés et dressés,
- aux baies qui sont de forme arrondie ou légèrement elliptique.
Profil génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 149 225 249 186 194 252 248 227 239
Allèle 2 149 236 262 186 200 260 262 243 271
Phénologie
Epoque de débourrement : 2 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 2 semaines et demie après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Le Corbeau est un cépage assez vigoureux et peut être conduit en taille longue. Le port des rameaux est demi-érigé.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Corbeau est peu sensible à l’oïdium et à la pourriture grise. Il est en revanche plus sensible au mildiou et à l’anthracnose.
Potentialités technologiques
Les grappes du Corbeau sont petites à moyennes et les baies sont moyennes. Ce cépage permet d'élaborer des vins peu acides et peu tanniques, mais bien colorés et agréables. Son potentiel en sucre est également faible à moyen.
Sélection clonale en France
Il n’y a pas encore de clone agréé de ce cépage.
Références bibliographiques
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, Paris, France.