Chardonnay rose Rs
Nouveau
Nom de la variété en France
Chardonnay rose
Origine
Cette variété correspond à la mutation rose du Chardonnay.
Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union européenne pour cette variété.
Données règlementaires
En France, le Chardonnay rose est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" depuis 2018 sur la liste A, mais n'est pas encore classé.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
2018
ha 0.1
Eléments de description
La description correspond à celle du Chardonnay, à l’exception de la couleur de l’épiderme des baies à maturité qui, dans ce cas, est rose.
Profil génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 135 232 239 178 188 244 238 216 239
Allèle 2 141 236 243 186 196 246 254 227 271
Phénologie
Epoque de débourrement : 1 jour après le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 2 semaines et demie à 3 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Les aptitudes sont comparables à celles du Chardonnay. Le Chardonnay rose semble être un peu plus tardif et un peu moins productif que la forme blanche.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Chardonnay rose présente globalement les mêmes caractéristiques que le Chardonnay. Il semble toutefois être légèrement moins sensible à la pourriture grise.
Potentialités technologiques
Les grappes du Chardonnay rose sont petites et compactes. Les baies sont petites à moyennes, à saveur simple. Les vins élaborés à partir de Chardonnay rose sont légèrement moins acides et légèrement plus riches en sucre que ceux obtenus avec le Chardonnay.
Sélection clonale en France
Le seul clone agréé de Chardonnay rose porte le numéro 1284.
Références bibliographiques
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Ampelografiai album. N. Marton, 1967, Ed. Mezogazdagi Kiado, Budapest, Hongrie.
- Geisenheim rebsorten und klone. J. Schmid et al., 2019, Allemagne.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques Autres informations
N° de Clone Marque Origine Sélection
Année
d'agrément

Références
Agronomiques

Surface en
multiplication
Fertilité
Niveau de
production

Poids des
grappes
Vigueur
Taille de
baies

Sensibilité au
Botrytis

Richesse en
sucre
Potentiel
couleur

Acidité
totale

Structure
tannique

Intensité
aromatique

Aptitudes
oenologiques
Nouveau
Note
générale

Note
agro-technique

Note
agronomique

Note
technique

Lien
externe
1284 Hérault IFV 2018