Carubis N
Nom de la variété en France
Carubis
Origine
Le Carubis est un hybride interspécifique obtenu par Galibert. D’après les analyses génétiques réalisées à Montpellier, il serait issu d’un croisement entre le Villard blanc (18375 Seyve-Villard) et le Carignan.
Synonymie
En France, cette variété peut officiellement être nommée "21-1 Galibert" pour ce qui concerne le matériel végétal de multiplication.
Données règlementaires
En France, le Carubis est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" depuis 2017 sur la liste A.
Utilisation
Variété destinée à l’élaboration de jus de fruits.
Evolution des surfaces cultivées en France
2018
ha 0
Eléments de description
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau de couleur blanche, qui présente une densité moyenne des poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur cuivrée rougeâtre, avec une densité faible des poils couchés,
- aux rameaux herbacés avec des entre-nœuds de couleur rouge,
- aux feuilles adultes orbiculaires, grandes, entières ou à trois ou cinq lobes, avec un sinus pétiolaire en U fermé parfois limité d’un côté par la nervure près du point pétiolaire, des dents grosses, de longueur moyenne par rapport à leur base, à côtés rectilignes, une pigmentation anthocyanique des nervures moyenne à forte, un limbe involuté, bullé, légèrement gaufré, et à la face inférieure, une très faible densité des poils couchés et une densité moyenne des poils dressés,
- aux baies qui sont de forme arrondie ou elliptique courte.
Profil génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 141 225 237 178 179 260 254 235 251
Allèle 2 141 234 239 186 188 262 254 257 255
Phénologie
Epoque de débourrement : 14 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 2 semaines et demie à 3 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
Le Carubis est très vigoureux et a un port horizontal à demi-érigé. Cette variété peut présenter des symptômes de carence en magnésium et peut être sujette à la coulure.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Le Carubis est sensible au mildiou et aux cicadelles des grillures. En revanche, il est peu sujet à l’érinose.
Potentialités technologiques
Les grappes du Carubis sont grosses, moyennement ou peu compactes. Les baies sont moyennes, à saveur simple, avec une pellicule épaisse et une pulpe juteuse. Les jus sont riches en polyphénols et ont une couleur intense.
Sélection clonale en France
Le seul clone agréé de Carubis porte le numéro 1245.
Références bibliographiques
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques Autres informations
N° de Clone Marque Origine Sélection
Année
d'agrément

Références
Agronomiques

Surface en
multiplication
Fertilité
Niveau de
production

Poids des
grappes
Vigueur
Taille de
baies

Sensibilité au
Botrytis

Richesse en
sucre
Potentiel
couleur

Acidité
totale

Structure
tannique

Intensité
aromatique

Aptitudes
oenologiques
Nouveau
Note
générale

Note
agro-technique

Note
agronomique

Note
technique

Lien
externe
1245 Hérault IFV - INRA 2016