Aubun N
Nom de la variété en France
Aubun
Origine
L’Aubun semble être originaire du Vaucluse.
Synonymie
En France, cette variété peut officiellement être nommée "Murescola" pour ce qui concerne le matériel végétal de multiplication.
Données règlementaires
En France, le Aubun est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" sur la liste A et classé.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
1958 1968 1979 1988 1998 2008 2018
ha 1664 3284 5822 3664 1724 912 247
Eléments de description
L’identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une forte densité des poils couchés,
- aux rameaux herbacés avec des entre-noeuds à stries rouges,
- aux feuilles adultes à cinq ou sept lobes avec des sinus latéraux à base en U avec présence assez fréquente d’une dent au fond, un sinus pétiolaire peu ouvert ou fermé et présence assez fréquente d’une dent sur le bord, des dents moyennes à cotés convexes ou rectilignes, une pigmentation anthocyanique moyenne des nervures, un limbe révoluté, ondulé entre les nervures, et à la face inférieure, une densité moyenne à forte des poils couchés,
- aux baies qui sont de forme arrondie ou obovoïde.
Profil génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 131 229 253 176 194 252 240 243 239
Allèle 2 131 234 257 191 200 252 248 257 261
Phénologie
Epoque de débourrement : 5 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 3 semaines et demie à 4 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
L’Aubun a un port demi-érigé. C’est un cépage fertile et assez rustique.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
Ce cépage se montre peu sensible à la pourriture grise et à l’oïdium. En revanche sa sensibilité au mildiou et aux cicadelles est assez grande.
Potentialités technologiques
Les grappes et les baies sont grosses. En conditions fertiles, ce cépage a beaucoup de mal à se colorer et les degrés sont faibles. En rouge, les vins obtenus sont généralement ordinaires et sans finesse, mais ce cépage peut donner des rosés agréables.
Sélection clonale en France
Les deux clones agréés d’Aubun portent les numéros 168 et 350. Un conservatoire de 3 clones a été planté en 2001 dans le Vaucluse.
Références bibliographiques
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, France.
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, Paris, France.
- Les cépages insulaires ou le Riacquistu des cépages corses. CRVI de Corse, 2016, San Giuliano, France.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques Autres informations
N° de Clone Marque Origine Sélection
Année
d'agrément

Références
Agronomiques

Surface en
multiplication
Fertilité
Niveau de
production

Poids des
grappes
Vigueur
Taille de
baies

Sensibilité au
Botrytis

Richesse en
sucre
Potentiel
couleur

Acidité
totale

Structure
tannique

Intensité
aromatique

Aptitudes
oenologiques
Nouveau
Note
générale

Note
agro-technique

Note
agronomique

Note
technique

Lien
externe
168 Non précisée ENTAV 1972 Clone peu diffusé.
350 Non précisée ENTAV 1975 Clone peu diffusé.