Alvarinho B
Nom de la variété en France
Alvarinho
Origine
Ce cépage est originaire de la côte ouest de la Péninsule Ibérique.
Synonymie
Dans l'Union européenne, l'Alvarinho est officiellement désigné par d'autres noms : Albariño (Espagne) et Albarina (Malte). Ces synonymes sont officiellement reconnus en France pour ce qui concerne le matériel végétal de multiplication.
Données règlementaires
En France, l'Alvarinho est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" sur la liste A et classé. Cette variété est également inscrite aux catalogues d'autres pays membres de l'Union européenne : Espagne, Malte et Portugal.
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Evolution des surfaces cultivées en France
2018
ha 42
Eléments de description
L'identification fait appel :
- à l'extrémité du jeune rameau qui présente une forte densité des poils couchés,
- aux jeunes feuilles de couleur jaune,
- aux rameaux herbacés avec des entre-nœuds longs de couleur rouge ou à stries rouges,
- aux feuilles adultes orbiculaires, à bords légèrement révolutés, entières, avec un sinus pétiolaire en U ouvert, des dents petites, à côtés rectilignes ou convexes, une pigmentation anthocyanique des nervures nulle ou faible, un limbe finement bullé, et face inférieure, une densité des poils couchés faible à moyenne,
- aux baies qui sont de forme arrondie, avec présence d’une pruine importante.
Profil génétique
Microsatellite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Allèle 1 133 219 239 186 186 248 238 233 239
Allèle 2 149 229 239 186 204 252 254 235 271
Phénologie
Epoque de débourrement : 2 jours avant le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 3 semaines après le Chasselas.
Aptitudes culturales et agronomiques
L’Alvarinho est un cépage de vigueur moyenne avec un port horizontal qui doit être soigneusement palissé. Il est peu productif et demande une taille longue. Il est adapté aux sols acides, granitiques et aux terrains sablonneux.
Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
L’Alvarinho est peu sensible à la pourriture grise.
Potentialités technologiques
Les grappes de l’Alvarinho sont petites et les baies petites à moyennes. Le potentiel en sucre est moyen et ce cépage permet d'élaborer des vins appréciés, aromatiques (abricot, menthe, etc.), fins et avec une bonne acidité.
Sélection clonale en France
Le seul clone agréé d’Alvarinho porte le numéro 1143.
Références bibliographiques
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, France.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala et V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, Paris, France.
Description des clones agréés en France
Identité et disponibilités Données Agronomiques Données Technologiques Autres informations
N° de Clone Marque Origine Sélection
Année
d'agrément

Références
Agronomiques

Surface en
multiplication
Fertilité
Niveau de
production

Poids des
grappes
Vigueur
Taille de
baies

Sensibilité au
Botrytis

Richesse en
sucre
Potentiel
couleur

Acidité
totale

Structure
tannique

Intensité
aromatique

Aptitudes
oenologiques
Nouveau
Note
générale

Note
agro-technique

Note
agronomique

Note
technique

Lien
externe
1143 Portugal IFV 2010 Languedoc moyenne à supérieure moyen moyen moyenne moyenne moyenne vins typiques du cépage