Kober 5 BB

Reseña

Kober 5 BB

Nombre de la variedad en Francia (y denominación habitual) La variedad de portainjerto se presenta con la abreviatura y el nombre que figura en el Registro nacional, que actualmente es el más utilizado en la práctica del viverismo vitícola y de la viticultura francesa. No existe sinonimia oficial para las variedades de portainjertos.

La variedad de portainjerto se presenta con la abreviatura y el nombre que figura en el Registro nacional, que actualmente es el más utilizado en la práctica del viverismo vitícola y de la viticultura francesa. No existe sinonimia oficial para las variedades de portainjertos.

Kober 5 BB (5 BB)

Obtentor / seleccionador y año de obtención Se indica el nombre del obtentor y/o seleccionador, así como el año de obtención de la variedad.

Sigmund Teleki y Franz Kober, 1896.

Origen genético También se indica el origen genético de la variedad cuando se conoce gracias a los datos de los hibridadores, a los análisis genéticos publicados o bien obtenidos por los equipos del INRAE de Montpellier (UMR AGAP) y del CRB-Vigne de Vassal-Montpellier.

También se indica el origen genético de la variedad cuando se conoce gracias a los datos de los hibridadores, a los análisis genéticos publicados o bien obtenidos por los equipos del INRAE de Montpellier (UMR AGAP) y del CRB-Vigne de Vassal-Montpellier.

Esta variedad fue obtenida a partir de un cruce entre Vitis berlandieri y Vitis riparia procedente de Euryale Rességuier.

Evolución de las superficies de cepa-madre Las cifras se corresponden con estimaciones realizadas a partir del catastro vitícola informatizado y de datos bibliográficos. Las regiones se indican por orden de importancia decreciente.

Las cifras se corresponden con estimaciones realizadas a partir del catastro vitícola informatizado y de datos bibliográficos. Las regiones se indican por orden de importancia decreciente.

	1945	1955	1965	1975	1985	1995	2005	2015
Posición	8	5	7	6	6	10	11	10
ha	41	315	283	339	201	57	69	69

Superficie estimada del viñedo francés injertado con este portainjerto y principales regiones de utilización Las cifras se corresponden con estimaciones realizadas a partir del catastro vitícola informatizado y de datos bibliográficos. Las regiones se indican por orden de importancia decreciente.

9 000 ha. Alsacia, Aquitania, Borgoña, Franco-Condado, Valle del Loira, Charentes, Mediodía Pirineos, Ródano-Alpes.

Elementos de descripción ampelográfica

Solo se seleccionan los principales elementos ampelográficos que permiten caracterizar los portainjertos y su identificación. Se describen de acuerdo con el código de descripción ampelográfica reconocido por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), la Unión Internacional para la Protección de las Obtenciones Vegetales (UPOV), la Oficina Comunitaria de Variedades Vegetales (OCVV) y Bioversity International (para más información, ver el menú <a href="/es/vocabulaire">"Glosario ampelográfico"</a>).<br>
Las fotografías de brotes, flores y hojas adultas han sido realizadas internamente por el equipo del INRAE del Domaine de Vassal a partir de material tomado de las colecciones ampelográficas del Centro de Recursos Biológicos de la Vid de Vassal-Montpellier.<br><br>
Nota: la escala de las fotos no es la misma para los 3 órganos presentados. Las fotografías de los brotes se han reducido (x 0,5 aprox.), las de las hojas adultas también (x 0,25 aprox.) y las de las flores se han agrandado (x 4 aprox.).

La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven semi-abierta a cerrada, con una densidad media de pelos tumbados y una pigmentación antociánica en ribete,
- a las hojas jóvenes de color verde, ligeramente bronceadas,
- a los pámpanos herbáceos alargados con un contorno asurcado, una sección circular o ligeramente elíptica, entrenudos verdes rojos o estriados y una densidad baja de pelos erguidos en los nudos,
- a los zarcillos bífidos,
- a las hojas adultas grandes, blandas, cuneiformes, enteras, con un limbo plano con bordes hacia el haz en los dientes, un seno peciolar en U abierto, dientes cortos de lados convexos, una pigmentación antociánica baja de los nervios y, en el envés del limbo, una densidad baja a media de pelos erguidos,
- a las flores del sexo femenino,
- a las bayas muy pequeñas, de forma redondeada y con una epidermis de color azul negro,
- a los sarmientos de color marrón gris, con nudos más oscuros.

Perfil genético

Microsatélite	VVS2	VVMD5	VVMD7	VVMD27	VRZAG62	VRZAG79	VVMD25	VVMD28	VVMD32
Alelo 1	139	234	233	236	200	252	236	214	259
Alelo 2	147	263	264	246	214	260	246	251	259

Resistencia a los parásitos de los suelos El grado de tolerancia a la filoxera radicícola, así como la resistencia a los nematodos (Meloidogyne hapla, Meloidogyne incognita y Meloidogyne arenaria), a Agrobacterium vitis (bacteria responsable de excrecencias) y a algunos hongos del suelo se indica en la base de observaciones o de datos bibliográficos.

El grado de tolerancia a la filoxera radicícola, así como la resistencia a los nematodos (<I>Meloidogyne hapla</I>, <I>Meloidogyne incognita</I> y <I>Meloidogyne arenaria</I>), a <I>Agrobacterium vitis</I> (bacteria responsable de excrecencias) y a algunos hongos del suelo se indica en la base de observaciones o de datos bibliográficos.

El 5 BB posee un grado de tolerancia elevado a la filoxera radicícola y a los nematodos Meloidogyne incognita y Meloidogyne hapla. Por el contrario, su resistencia a los nematodos Meloidogyne arenaria solo es moderada y parece ser sensible al Agrobacterium vitis.

Adaptación al medio $Este párrafo aborda el comportamiento de la variedad de portainjerto frente a la estructura, la textura y la composición de los suelos, su contenido en elementos minerales, así como su pH. Precisa además el comportamiento del portainjerto ante el exceso o la carencia de agua durante el periodo vegetativo. La clorosis La clorosis calcárea (o férrica) refleja problemas de asimilación del hierro asociados a un bajo contenido en hierro y/o a un contenido elevado en carbonatos. El contenido en calcáreo total solo da una idea incompleta del poder clorosante de los suelos. El contenido en calcáreo activo se corresponde al porcentaje de carbonatos presentes en la fracción fina del suelo (arcillas, limo fino). Según las características de la roca madre y su origen geológico, representa un porcentaje variable del contenido calcáreo total. El índice de poder clorosante (IPC) es un cálculo que tiene en cuenta el contenido calcáreo activo y el contenido de hierro de los suelos fácilmente extraíble. Estos tres valores indican los riesgos de clorosis y permiten elegir en consecuencia la variedad de portainjerto más adaptada. La tilosis y la apoplegia Estos fenómenos de apoplegia están asociados a dificultades de circulación del agua en la planta cuando la evapo-transpiración es importante (viento seco tras una precipitación elevada en periodo estival), cuando la absorción al nivel de las raíces es limitante. En este caso, la tensión elevada que existe en los vasos provoca la formación de burbujas de aire (cavitación) y de tílides (invaginación de la membrana de las células vecinas en los vasos), lo que provoca una ralentización de la circulación de sabia y un estrés hídrico en el follaje.$

Este portainjerto tolera hasta un 35 % de caliza total, un 20 % de piedra activa y un IPC de 40. Su resistencia a la clorosis férrica puede entonces considerarse moderada a buena. El 5 BB también se adapta bien a las condiciones de humedad y, en especial, a los suelos arenosos.

Interacción con el injerto y objetivos de producción El portainjerto puede interaccionar con las características del injerto relativas a la precocidad del ciclo vegetativo, al crecimiento y al desarrollo de los pámpanos, pero también a los componentes del rendimiento (fertilidad y tamaño de las bayas). En ciertos casos, se precisan los riesgos de incompatibilidad o de afinidad deficiente de la variedad de portainjerto con una variedad de injerto.

El portainjerto puede interaccionar con las características del injerto relativas a la precocidad del ciclo vegetativo, al crecimiento y al desarrollo de los pámpanos, pero también a los componentes del rendimiento (fertilidad y tamaño de las bayas). En ciertos casos, se precisan los riesgos de incompatibilidad o de afinidad deficiente de la variedad de portainjerto con una variedad de injerto.

De una forma general, el 5 BB confiere un vigor muy importante a los injertos y tiene tendencia a retrasar la maduración. En ocasiones, presenta fenómenos de incompatibilidad con ciertos injertos (por ejemplo: Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon, Colombard, Sauvignon), en especial, si estos son portadores del virus del enrollado 2 (GLRaV-2). En caso de infección por el court-noué, el 5 BB exterioriza bien la presencia de cordones endocelulares en los vasos del tronco. En términos de producción, este portainjerto, a veces empleado para efectuar sustituciones de plantas ausentes, tiene tendencia a favorecer los fenómenos de alternancia y producir resultados desiguales según los años. En ocasiones, los productos obtenidos presentan contenidos más bajos en azúcares y polifenoles.

Aptitudes para la multiplicación vegetativa Se indica la producción de sarmientos por las cepas de portainjerto (fuente: encuesta ENTAV-ONIVINS entre el vivero vitícola, abril de 2001). También se especifica la información sobre la aptitud a la preparación de los portainjertos, al desqueje y al injertado. Se ofrecen precisiones cuando la variedad de portainjerto requiere cuidados especiales durante el injertado y la estratificación.

Se indica la producción de sarmientos por las cepas de portainjerto (fuente: encuesta ENTAV-ONIVINS entre el vivero vitícola, abril de 2001). También se especifica la información sobre la aptitud a la preparación de los portainjertos, al desqueje y al injertado. Se ofrecen precisiones cuando la variedad de portainjerto requiere cuidados especiales durante el injertado y la estratificación.

El 5 BB es un buen productor de tronco (80 000 a 100 000 m/ha) y puede incluso considerarse como el principal productor entre los portainjertos empleados con frecuencia. Sus entrenudos son largos, de diámetro mediano y el crecimiento de los brotes anticipados es limitado. Presenta una buena aptitud para el estaquillado y el injertado.

Resistencia a los parásitos de la corona aérea Se indica la sensibilidad a la filoxera gallícola, así como el nivel de resistencia o tolerancia a las enfermedades siguientes: mildiu (Plasmopara viticola), antracnosis (Elsinoe ampelina) y erinosis (Colomerus vitis) sobre la base de observaciones o de datos bibliográficos.

Se indica la sensibilidad a la filoxera gallícola, así como el nivel de resistencia o tolerancia a las enfermedades siguientes: mildiu (<I>Plasmopara viticola</I>), antracnosis (<I>Elsinoe ampelina</I>) y erinosis (<I>Colomerus vitis</I>) sobre la base de observaciones o de datos bibliográficos.

Su sensibilidad a la filoxera galícola es baja a moderada y presenta un grado de tolerancia elevado al mildiu.

Selección de clones en Francia Se indican todos los clones autorizados, así como las superficies de cepas-madre de aquellos que se han multiplicado. La selección de clones de portainjertos solo tiene, por ahora, fines sanitarios.

Se indican todos los clones autorizados, así como las superficies de cepas-madre de aquellos que se han multiplicado. La selección de clones de portainjertos solo tiene, por ahora, fines sanitarios.

En Francia, los 12 clones autorizados de la variedad 5 BB llevan los números 76, 77, 78, 79, 114, 127, 129, 149, 191, 259, 753 y 1106. De ellos, los clones objeto de multiplicación son:
- clon n° 76: 39 áreas de vides madre productoras de material certificado en 2017,
- clon n.° 78: 96 áreas de vides madre productoras de material certificado en 2017,
- clon n.° 114: 38 ha y 77 áreas de vides madre productoras de material certificado en 2017,
- clon n.° 149: 25 áreas de vides madre productoras de material certificado en 2017,
- clon n.° 259: 6 ha y 27 áreas de vides madre productoras de material certificado en 2017.
Los datos proceden de: Les chiffres de la pépinière viticole 2017, Datos y balances de FranceAgriMer, mayo de 2018.

Referencias bibliográficas noticeGreffe.Bibliographie

- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centro de Recursos Biológicos de la Vid de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Cépages et vignobles de France, tomo 1. P. Galet, 1988, Ed. Dehan, Montpellier, Francia.

Reseña

Exportación de PDF

Registro de las vides cultivadas en Francia