3309 C
3309 Couderc
Esta variedad fue obtenida a partir de un cruce entre Vitis riparia (tomenteux) y Vitis rupestris cv. Martin.
También se indica el origen genético de la variedad cuando se conoce gracias a los datos de los hibridadores, a los análisis genéticos publicados o bien obtenidos por los equipos del INRAE de Montpellier (UMR AGAP) y del CRB-Vigne de Vassal-Montpellier.
Esta variedad fue obtenida a partir de un cruce entre Vitis riparia (tomenteux) y Vitis rupestris cv. Martin.
La variedad de portainjerto se presenta con la abreviatura y el nombre que figura en el Registro nacional, que actualmente es el más utilizado en la práctica del viverismo vitícola y de la viticultura francesa. No existe sinonimia oficial para las variedades de portainjertos.
3309 C
Las cifras se corresponden con estimaciones realizadas a partir del catastro vitícola informatizado y de datos bibliográficos. Las regiones se indican por orden de importancia decreciente.
Georges Couderc, 1881.
Las cifras se corresponden con estimaciones realizadas a partir del catastro vitícola informatizado y de datos bibliográficos.
105 000 ha . Borgoña, Franco-Condado, Valle del Loira, Aquitania, Alsacia, Mediodía-Pirineos, Ródano-Alpes, Languedoc-Rosellón, Provenza-Alpes-Costa Azul, Champagne.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
Las cifras indicadas proceden de los catastros vitícolas (IVCC, ONIVIT, ONIVINS), de los censos generales de la agricultura (SCEES-INSEE) y del actual fichero vitícola informatizado (DGDDI, FAM).Los datos del encepe regional están disponibles en el siguiente sitio web: https://visionet.franceagrimer.fr/Pages/DonneesInteractivesDocs.aspx?sousmenu=observatoire%20de%20la%20viticulture.
Las cifras indicadas proceden de los catastros vitícolas (IVCC, ONIVIT, ONIVINS), de los censos generales de la agricultura (SCEES-INSEE) y del actual fichero vitícola informatizado (DGDDI, FAM).Los datos del encepe regional están disponibles en el siguiente sitio web: https://visionet.franceagrimer.fr/Pages/DonneesInteractivesDocs.aspx?sousmenu=observatoire%20de%20la%20viticulture.
Año |
ha |
|
|---|---|---|
|
1945 |
341 |
|
|
1955 |
607 |
|
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1965 |
486 |
|
|
1975 |
353 |
|
|
1985 |
276 |
|
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1995 |
294 |
|
|
2005 |
291 |
|
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2015 |
274 |
Solo se seleccionan los principales elementos ampelográficos que permiten caracterizar los portainjertos y su identificación. Se describen de acuerdo con el código de descripción ampelográfica reconocido por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), la Unión Internacional para la Protección de las Obtenciones Vegetales (UPOV), la Oficina Comunitaria de Variedades Vegetales (OCVV) y Bioversity International (para más información, ver el menú "Glosario ampelográfico"). Las fotografías de brotes, flores y hojas adultas han sido realizadas internamente por el equipo del INRAE del Domaine de Vassal a partir de material tomado de las colecciones ampelográficas del Centro de Recursos Biológicos de la Vid de Vassal-Montpellier. Nota: la escala de las fotos no es la misma para los 3 órganos presentados. Las fotografías de los brotes se han reducido (x 0,5 aprox.), las de las hojas adultas también (x 0,25 aprox.) y las de las flores se han agrandado (x 4 aprox.).
- a la extremidad del pámpano joven cerrada, con una densidad baja a media de pelos erguidos y una densidad nula de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes rojizas a bronceadas,
- a los pámpanos herbáceos que presentan un porte erguido y arbustivo, una sección elíptica a circular, de color violáceo, con una densidad nula de pelos tumbados y de pelos erguidos,
- a las hojas adultas pequeñas a medianas, orbiculares, enteras, con bordes hacia el haz, con un seno peciolar abierto en U, a veces limitado por el nervio situado cerca del peciolo, o en V en las hojas de los rebrotes laterales, un limbo liso, brillante, en ocasiones ligeramente abultado o martillado, con una pigmentación antociánica media a elevada de los nervios y, en el envés del limbo, una densidad nula de pelos tumbados y una densidad baja de pelos erguidos,
- a las flores del sexo masculino y con una pigmentación antociánica en el punto de unión de los pétalos,
- a los sarmientos de color marrón rojizo a violáceo, con una densidad nula de pelos tumbados y erguidos.
Perfil genético
El perfil genético de la variedad viene indicado por los 9 marcadores microsatélites (o SSR) seleccionados dentro del marco del programa europeo «GrapeGen06» (http://www.eu-vitis.de/index.php) y por la OIV. Los valores absolutos de tamaño de los alelos pueden variar ligeramente de un laboratorio a otro, pero las diferencias relativas entre los dos alelos de un mismo microsatélite son estables. Los análisis genéticos han sido realizados por el equipo del INRAE de Montpellier (UMR AGAP) y por el Pôle Matériel Végétal del IFV.
| Microsatellite | VVS2 | VVMD5 | VVMD7 | VVMD27 | VRZAG62 | VRZAG79 | VVMD25 | VVMD28 | VVMD32 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Allele 1 |
120 |
250 |
245 |
236 |
180 |
256 |
236 |
239 |
236 |
|
Allele 2 |
159 |
261 |
259 |
238 |
190 |
258 |
238 |
245 |
245 |
El grado de tolerancia a la filoxera radicícola, así como la resistencia a los nematodos (Meloidogyne hapla, Meloidogyne incognita y Meloidogyne arenaria), a Agrobacterium vitis (bacteria responsable de excrecencias) y a algunos hongos del suelo se indica en la base de observaciones o de datos bibliográficos.
El 3309 C posee un buen grado de tolerancia a la filoxera radicícola, pero es sensible a los nematodos Meloidogyne arenaria y Meloidogyne incognita. Presenta asimismo cierto grado de tolerancia al Agrobacterium vitis.
Se indica la producción de sarmientos por las cepas de portainjerto (fuente: encuesta ENTAV-ONIVINS entre el vivero vitícola, abril de 2001). También se especifica la información sobre la aptitud a la preparación de los portainjertos, al desqueje y al injertado. Se ofrecen precisiones cuando la variedad de portainjerto requiere cuidados especiales durante el injertado y la estratificación.
El largo de los entrenudos es bajo a medio y el diámetro es medio. Se recomienda la práctica del desyemado en verde. El crecimiento importante de los brotes anticipados y la lignificación de los zarcillos complica el desestaquillado. La producción de tronco es baja a moderada (20 000 a 50 000 m/ha), con cierta proporción ocasional de tronco dañado. Por otra parte, este portainjerto presenta unas aptitudes excelentes de agarre para el estaquillado y el injertado. Sus troncos se conservan con facilidad. Precisan una rehidratación adecuada, pero el uso de hormonas no es indispensable y debe ser moderado en caso de llevarse a cabo.
Se indican todos los clones autorizados, así como las superficies de cepas-madre de aquellos que se han multiplicado. La selección de clones de portainjertos solo tiene, por ahora, fines sanitarios.
En Francia, los 9 clones autorizados de la variedad 3309 C llevan los números 8, 111, 143, 144, 147, 173, 188, 189, 225 y 1160. Ocasionalmente, se han producido dificultades de ensamblaje, en concreto, con el clon 111. De entre los clones autorizados, aquellos objeto de multiplicación son:
- clon n.° 8: 25 áreas de vides madre productoras de material certificado en 2017,
- clon n.° 111: 9 ha y 33 áreas de vides madre productoras de material certificado en 2017,
- clon n.° 143: 49 ha y 81 áreas de vides madre productoras de material certificado en 2017,
- clon n.° 144: 197 ha y 76 áreas de vides madre productoras de material certificado en 2017,
- clon n.° 147: 7 ha y 99 áreas de vides madre productoras de material certificado en 2017,
- clon n.° 1160: 20 ha y 46 áreas de vides madre productoras de material certificado en 2017.
Los datos proceden de: Les chiffres de la pépinière viticole 2017, Datos y balances de FranceAgriMer, mayo de 2018.
Este párrafo aborda el comportamiento de la variedad de portainjerto frente a la estructura, la textura y la composición de los suelos, su contenido en elementos minerales, así como su pH. Precisa además el comportamiento del portainjerto ante el exceso o la carencia de agua durante el periodo vegetativo. La clorosis La clorosis calcárea (o férrica) refleja problemas de asimilación del hierro asociados a un bajo contenido en hierro y/o a un contenido elevado en carbonatos. El contenido en calcáreo total solo da una idea incompleta del poder clorosante de los suelos. El contenido en calcáreo activo se corresponde al porcentaje de carbonatos presentes en la fracción fina del suelo (arcillas, limo fino). Según las características de la roca madre y su origen geológico, representa un porcentaje variable del contenido calcáreo total. El índice de poder clorosante (IPC) es un cálculo que tiene en cuenta el contenido calcáreo activo y el contenido de hierro de los suelos fácilmente extraíble. Estos tres valores indican los riesgos de clorosis y permiten elegir en consecuencia la variedad de portainjerto más adaptada. La tilosis y la apoplegia Estos fenómenos de apoplegia están asociados a dificultades de circulación del agua en la planta cuando la evapo-transpiración es importante (viento seco tras una precipitación elevada en periodo estival), cuando la absorción al nivel de las raíces es limitante. En este caso, la tensión elevada que existe en los vasos provoca la formación de burbujas de aire (cavitación) y de tílides (invaginación de la membrana de las células vecinas en los vasos), lo que provoca una ralentización de la circulación de sabia y un estrés hídrico en el follaje.
El grado de tolerancia a la clorosis del 3309 C es bajo a moderado y solo tolera hasta un 20 % de caliza total, un 11 % de caliza activa y un IPC de 10. Por el contrario, presenta un comportamiento óptimo en suelos ácidos. El 3309 C es sensible al estrés hídrico, en especial, cuando tiene lugar de forma brusca durante el ciclo vegetativo. Además, su adaptación al exceso de humedad es deficiente. El 3309 C absorbe el magnesio con gran facilidad y con mayor dificultad el potasio. Este portainjerto es extremadamente sensible a los cloruros y debe evitarse cuando existan riesgos de salinidad. El 3309 C se adapta bien a los suelos profundos, arenoso-arcillosos, limoso-arcillosos, poco o nada calcáreos.
El portainjerto puede interaccionar con las características del injerto relativas a la precocidad del ciclo vegetativo, al crecimiento y al desarrollo de los pámpanos, pero también a los componentes del rendimiento (fertilidad y tamaño de las bayas). En ciertos casos, se precisan los riesgos de incompatibilidad o de afinidad deficiente de la variedad de portainjerto con una variedad de injerto.
En general, el 3309 C posee una afinidad excelente con los injertos. No obstante, se han señalado algunos problemas de ensamblaje con el Cabernet-Sauvignon, el Chenin, el Dattier de Beyrouth, el Pineau d’Aunis, el Riesling, la Syrah y el Sauvignon. No obstante, algunas de estas variedades se injertan en grandes cantidades con el 3309 C. La velocidad de desarrollo y de cuajado del fruto conferidos por el 3309 C es ligeramente lenta. El vigor conferido es bajo a moderado y el desarrollo vegetativo obtenido es equilibrado, en especial, si la fertilidad agronómica del suelo no es demasiado elevada. El 3309 C favorece la granazón de las variedades sensibles a los fenómenos de corredura. Los productos obtenidos con las plantas injertadas con este portainjerto suelen ser de calidad y los ensamblajes realizados principalmente con el Cabernet franc, el Cabernet-Sauvignon, el Chardonnay, el Colombard, el Fer, el Gamay, el Gros Manseng, el Melon, el Merlot, el Petit Manseng, el Pinot, el Sauvignon, el Semillon, el Riesling, la Syrah y el Tannat son especialmente apreciados.
El portainjerto puede interaccionar con las características del injerto relativas a la precocidad del ciclo vegetativo, al crecimiento y al desarrollo de los pámpanos, pero también a los componentes del rendimiento (fertilidad y tamaño de las bayas). En ciertos casos, se precisan los riesgos de incompatibilidad o de afinidad deficiente de la variedad de portainjerto con una variedad de injerto.
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centro de Recursos Biológicos de la Vid de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Cépages et vignobles de France, tomo 1. P. Galet, 1988, Ed. Dehan, Montpellier, Francia.
