Verdejo B
Nombre de la variedad en Francia
Verdejo
Origen
Esta variedad es originaria de España, probablemente de la región Castilla y León. Según los análisis genéticos realizados en Montpellier, el Verdejo sería el resultado de un cruce entre el Savagnin y la Castellana blanca.
Sinonimia
En Francia, esta variedad puede denominarse oficialmente «Verdejo blanco» por lo que respecta al material vegetal de multiplicación.
Datos reglamentarios
En Francia, el Verdejo está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» desde 2015, en la lista A y está clasificado.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
2018
ha 6.9
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven de color verde, con un ligero ribete carmíneo, que presenta una densidad baja de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color verde con zonas bronceadas o cobrizas, con una densidad baja de pelos tumbados,
- a los pámpanos herbáceos con entrenudos de estrías rojas,
- a las hojas adultas pequeñas, orbiculo-reniformes, de cinco o, con menos frecuencia, de tres lóbulos, con un seno peciolar abierto en U, dientes pequeños, de largo medio en relación a su base, de lados rectilíneos o convexos, una pigmentación antociánica media de los nervios, un limbo ligeramente alabeado o con bordes hacia el envés, con hinchazón ligera y, en el envés del limbo, una densidad baja a muy baja de pelos erguidos y tumbados,
- a las bayas de forma elíptica.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 149 223 239 180 186 252 248 233 239
Alelo 2 155 236 257 186 194 252 248 257 251
Fenología
Época de desborre: 5 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 1ª época, 1 semana y media a 2 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
La variedad Verdejo posee un porte semi-erguido a erguido. Se adapta bien a climas secos. En condiciones fértiles, el exceso de vigor puede provocar riesgo de corrimiento. Esta variedad es sensible al viento. Su desborre precoz hace que sea sensible a las heladas de primavera. Debe darse preferencia a una poda larga moderada de tipo Guyot.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Verdejo es poco sensible al mildiu y a la podredumbre gris. Por el contrario, es más sensible al oídio y especialmente sensible a la yesca. Esta variedad también es sensible a los ácaros y a las polillas del racimo.
Potenciales tecnológicos
Los racimos del Verdejo son de tamaño mediano y compactos. Las bayas también son medianas, de sabor simple, con un pellejo grueso, gran presencia de pruina y una pulpa jugosa. Conservan una buena acidez durante la maduración. Los mostos y los vinos de esta variedad son relativamente sensibles a la oxidación. Los aromas varietales del Verdejo son marcados: manzana, pera, cítricos, almendra amarga, notas anisadas y hierba recién cortada. Los vinos blancos son aromáticos, frescos, nerviosos, vigorosos, equilibrados, redondos y aptos para el envejecimiento. El Verdejo también producir unos vinos de gran calidad. En caso de déficit de maduración, los vinos podrían presentar un sabor herbáceo.
Selección de clones en Francia
El único clon autorizado de Verdejo lleva el número 1302.
Referencias bibliográficas
- Fondo documental del Centro de Recursos Biológicos de la Vid de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Wine Grapes. J. Robinson et al, 2012, Ed. Penguin, Inglaterra.
- Variedades de Vid en España, F. Cabello Sàenz de Santa María, 2011, Ed. Agrícola Española, España.
- Registre Ampélographique International. 1961-1972, Ed. OIV, Francia.
- El vino uva a uva. C. Cidon y C. Gallego, 2006, Ed. Everest Publishing, España.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
1302 Hérault IFV 2018