Uva biancona B
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Nombre de la variedad en Francia
Uva biancona
Origen
Esta variedad es originaria de Córcega.
Sinonimia
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea para esta variedad.
Datos reglamentarios
En Francia, el Uva biancona está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» desde 2020, en la lista A y está clasificado temporalmente.
Uso
Variedad de uva de vino.
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad baja a muy baja de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color verde amarillento,
- a los entrenudos cortos,
- a las hojas adultas de tres o cinco lóbulos, con senos laterales superiores profundos con un fondo en V y ligeramente superpuestos, un seno peciolar poco abierto en V o cerrado de lóbulos superpuestos, que suele presentar un diente en el borde, dientes largos en relación a su base, de lados rectilíneos, una pigmentación antociánica nula de los nervios, un limbo ligeramente alabeado o con bordes hacia el haz, con hinchazón ligera y, en el envés del limbo, una densidad nula de pelos tumbados y erguidos,
- a las bayas de forma redondeada o ligeramente achatada.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 143 238 239 176 186 262 240 233 249
Alelo 2 149 238 239 191 188 262 254 263 255
Fenología
Época de desborre: 8 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 3ª época, 5 semanas y media después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
El Uva biancona es una variedad vigorosa, muy productiva, que debe manejarse en poda corta. Posee un porte semi-erguido a erguido. Los racimos pueden conservarse en la cepa durante mucho tiempo, hasta noviembre o incluso diciembre, sin alteraciones. Esta variedad es poco sensible al corrimiento.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Uva biancona es sensible a la yesca y parece presentar también una cierta sensibilidad al mildiu. En ciertas añadas, puede presentar podredumbre ácida.
Potenciales tecnológicos
Los racimos del Uva biancona son grandes y compactos. Las bayas son medianas, de sabor simple, con un pellejo grueso y una pulpa jugosa. Los rendimientos en mosto son bajos. Los mostos son poco sensibles a la oxidación. Los vinos presentan una graduación alcohólica baja, una acidez marcada y aromas bastante neutros. El Uva biancona puede ser interesante en ensamblaje para mejorar la vivacidad de los vinos.
Selección de clones en Francia

El único clon autorizado de Uva biancona lleva el número 1337.

En 2006, se llevó a cabo la plantación de un conservatorio de 3 clones en Córcega.

Referencias bibliográficas
- Fondo documental del Centro de Recursos Biológicos de la Vid de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1910, Ed. Masson, París, Francia, (con el nombre de «Biancone»).
- Registre Ampélographique International. 1961-1972, Ed. OIV, Francia, (con el nombre de «Biancone»).
- Les cépages insulaires ou le Riacquistu des cépages corses. CRVI de Corse, 2016, San Giuliano, Francia.
- Wine Grape Varieties of Australie. G.Kerridge y A. Anticliff, 1999, Ed. CSIRO, Australia (con el nombre de «Biancone»).
Publicaciones de CIVAM Córcega: Lexique des noms corses de cépages, noviembre de 1989, actualizado en diciembre de 1992; Caractéristiques générales et aptitudes des cépages corses, mayo de 1995.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
1337 Corse IFV 2019