Trousseau

Trousseau N

Nombre de la variedad en Francia Nombre con el que la variedad está inscrita oficialmente en el "Catalogue des variétés de vigne en France" y con el que se puede multiplicar y difundir.

Nombre con el que la variedad está inscrita oficialmente en el "Catalogue des variétés de vigne en France" y con el que se puede multiplicar y difundir.

Trousseau

Origen

Esta variedad originaria de Jura es, según los análisis genéticos realizados en Montpellier, probablemente una descendiente del Savagnin.

Sinonimia

Nombres alternativos reconocidos que pueden designar el material de multiplicación de la variedad en Francia o en otros países miembros de la Unión Europea.

En la Unión Europea, el Trousseau es oficialmente denominado con otros nombres: Bastardo (Chipre, Portugal) y Merenzao (España). Estos sinónimos están oficialmente reconocidos en Francia por lo que respecta al material vegetal de multiplicación.

Datos reglamentarios Esta información indica en qué lista se inscribe la variedad (A o B), si está clasificada como variedad de vino y en qué países miembros de la Unión Europea también está inscrita de forma oficial (para más información, véase el menú <a href="/es/reglementation">"Reglamentación"</a>).

Esta información indica en qué lista se inscribe la variedad (A o B), si está clasificada como variedad de vino y en qué países miembros de la Unión Europea también está inscrita de forma oficial (para más información, véase el menú <a href="/es/reglementation">"Reglamentación"</a>).

En Francia, el Trousseau está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado. Esta variedad también está inscrita en los registros de otros países miembros de la Unión Europea: Chipre, España y Portugal.

Uso

Esta información indica el uso normal y reglamentario que se puede hacer de las uvas.

Variedad de uva de vino.

Evolución de las superficies cultivadas en Francia

Las cifras indicadas proceden de los catastros vitícolas (IVCC, ONIVIT, ONIVINS), de los censos generales de la agricultura (SCEES-INSEE) y del actual fichero vitícola informatizado (DGDDI, FAM).Los datos del encepe regional están disponibles en el siguiente sitio web: <a href="https://visionet.franceagrimer.fr/Pages/DonneesInteractivesDocs.aspx?sousmenu=observatoire%20de%20la%20viticulture"target=""> visionet</a>.

	1958	1968	1979	1988	1998	2008	2018
ha	166	143	76	85	139	165	177

Elementos de descripción

<p>Solo se seleccionan los principales elementos ampelográficos que permiten caracterizar las variedades y su identificación. Se presentan de acuerdo con el código de descripción reconocido por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), la Unión Internacional para la Protección de las Obtenciones Vegetales (UPOV), la Oficina Comunitaria de Variedades Vegetales (OCVV) y Bioversity International (para más información, ver el menú <a href="/es/vocabulaire">"Glosario ampelográfico"</a>).<br>
Las fotografías de las hojas y los racimos se han tomado en condiciones naturales, en las cepas, en situaciones muy similares en cuanto a las condiciones de cultivo (suelos arenosos, litoral mediterráneo):</p>
<ul>
<li>Domaine de l'Espiguette (IFV), Le Grau du Roi (Gard),</li>
<li>Domaine de Vassal (INRAE), Marseillan (Hérault),</li>
<li>Campus de la Gaillarde (l’Institut Agro | Montpellier SupAgro), Montpellier (Hérault).</li>
</ul>
<p>Solo algunas fotografías, incluidas las de los ápices, se han tomado en otras condiciones.</p>

La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad elevada de pelos tumbados con una distribución de la pigmentación antociánica en ribete,
- a las hojas adultas orbiculares, de cinco lóbulos, con senos laterales poco profundos, un seno peciolar poco abierto o de lóbulos ligeramente superpuestos y con bordes que se oponen hacia el envés del limbo, dientes cortos, de lados convexos, una pigmentación antociánica nula o baja de los nervios, un limbo alabeado, ligeramente abultado, plisado en el peciolo, con hinchazón intensa y, en el envés del limbo, una densidad baja a media de pelos tumbados,
- a las bayas de forma elíptica.

Perfil genético

Microsatélite	VVS2	VVMD5	VVMD7	VVMD27	VRZAG62	VRZAG79	VVMD25	VVMD28	VVMD32
Alelo 1	141	236	239	172	188	246	248	233	239
Alelo 2	149	236	257	186	188	248	254	247	255

Fenología

Los estadios fenológicos indicados son el resultado de las observaciones realizadas en la colección ampelográfica del Centro de Recursos Biológicos de la Vid de Vassal-Montpellier (INRAE) donde se reúnen y conservan el conjunto de estas variedades. Los resultados se expresan en relación a la variedad de referencia, Chasselas, para poder establecer comparaciones entre años y ubicaciones. De este modo, a título informativo, las fechas de los estadios fenológicos del Chasselas en la colección de Vassal son las siguientes:
<ul>
<li>Fecha de desborre, 21 de mayo (media de 50 años)</li>
<li>Fecha de maduración, 14 de agosto (media de 50 años)</li>
</ul>

Época de desborre: 2 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 1ª época, 1 semana y media después de la variedad Chasselas.

Aptitudes para el cultivo y agronómicas La síntesis de las aptitudes es el resultado de las observaciones sobre el terreno o, en su defecto, del análisis y del estudio de las referencias bibliográficas.

La síntesis de las aptitudes es el resultado de las observaciones sobre el terreno o, en su defecto, del análisis y del estudio de las referencias bibliográficas.

El Trousseau es una variedad vigorosa que debe plantarse en terrenos bien expuestos para alcanzar una maduración óptima. Puede manejarse en poda corta o larga, en función de las condiciones climáticas.

Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas Los comentarios indicados son también el resultado de las observaciones sobre el terreno o, en su defecto, del análisis y del estudio de las referencias bibliográficas.

Los comentarios indicados son también el resultado de las observaciones sobre el terreno o, en su defecto, del análisis y del estudio de las referencias bibliográficas.

El Trousseau es bastante sensible a las enfermedades y, en particular, a la podredumbre gris. Es también bastante sensible a los cicadélidos y es susceptible a las enfermedades de madera.

Potenciales tecnológicos

<p>Los tamaños de los racimos y las bayas indicados se refieren a las escalas siguientes:</p>
<table id="potentiel">
<thead>
<tr>
<td> </td>
<td colspan="2">Variedades de vino</td>
<td colspan="2">Variedades de mesa</td>
</tr>
</thead>
<tbody>
<tr>
<td>Tamaño</td>
<td>Racimo (g)</td>
<td>Baya (g)</td>
<td>Racimo (g)</td>
<td>Baya (g)</td>
</tr>
<tr>
<td>Muy <br>pequeño/a</td>
<td>≤ 100</td>
<td>< 1</td>
<td>< 150</td>
<td>< 2</td>
</tr>
<tr>
<td>Pequeño/a</td>
<td>100 - 200</td>
<td>1,5 - 2</td>
<td>150 - 250</td>
<td>2 - 3,5</td>
</tr>
<tr>
<td>Mediano/a</td>
<td>200 - 250</td>
<td>2 - 2,5</td>
<td>250 - 400</td>
<td>3,5 - 5,5</td>
</tr>
<tr>
<td>Grande</td>
<td>250 - 400</td>
<td>2,5 - 3,5</td>
<td>400 - 700</td>
<td>5,5 - 8</td>
</tr>
<tr>
<td>Muy grande</td>
<td>> 400</td>
<td>> 3,5</td>
<td>> 700</td>
<td>> 8</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p>Los comentarios relativos a las características de los vinos suelen ser el resultando de catas organizadas por jurados profesionales.</p>

Los racimos son pequeños y las bayas son de tamaño mediano. El Trousseau permite elaborar vinos con carácter, cálidos, robustos y estructurados, pero de color poco sostenido si los rendimientos son elevados. El potencial de acumulación de azúcares de esta variedad es elevado.

Selección de clones en Francia En esta sección, se indica la lista de clones autorizados; también se incluye información sobre los conservatorios de clones.

En esta sección, se indica la lista de clones autorizados; también se incluye información sobre los conservatorios de clones.

Los siete clones autorizados de Trousseau llevan los números 1004, 1017, 1021, 1026, 1114, 1277 y 1278. En 2005 se plantó un conservatorio de unos 50 clones en el Jura. En 2013 se instaló en Charente otro conservatorio de 10 clones.

Referencias bibliográficas Se mencionan las principales referencias bibliográficas.

- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.

Descripción de clones autorizados en Francia En esta sección, se indica la lista de clones autorizados; también se incluye información sobre los conservatorios de clones.

		Identidad y disponibilidad					Datos agronómicos						Datos tecnológicos						Autres informations
N° de Clon	Marque	Origen	Selección	Año de autorización	Referencias agronómicas	Superficie de multiplicación (año)	Fertilidad	Nivel de producción	Peso de los racimos	Vigor	Tamaño de las bayas	Sensibilidad a la podredumbre gris	Contenido en azúcares	Potencial de color	Acidez total	Estructura tánica	Intensidad aromática	Aptitudes enológicas	Nuevo	Nota general	Nota agro-técnica	Nota agronómica	Nota técnica	Enlaces externos
1004		Jura	ENTAV	1993	Jura	0.11 ha		inferior a medio					medio a superior			media a superior		vinos equilibrados, típicos de la variedad y con una buena color		clon apreciado por la calidad de los vinos obtenidos
1017		Jura	ENTAV	1998	Jura	0.06 ha		inferior a medio					medio a superior					vinos típicos de la variedad
1021		Jura	ENTAV	1994	Jura	0.05 ha		medio a superior				superior	medio					vinos equilibrados y típicos de la variedad		rendimiento debe ser controlado
1026		Jura	ENTAV	1995	Jura	0.08 ha		inferior a medio					medio a superior					vinos típicos de la variedad		clon regular en producción
1114		Jura	Société de Viticulture Jura - IFV	2007	Jura			inferior	inferior			inferior	medio a superior	medio a superior	media	media a superior		vinos finos, coloridos, tánicos y equilibrados. Adecuado para la producción de vino de guarda.		este tipo de Trousseau es conocido localmente como "à la dame"		Clon cualitativo, poco productivo con una buena madurez. Produce vinos de guarda apreciados en cata. También es menos susceptible a la podredumbre gris gracias a los racimos sueltos, susceptibles a la corredura y millerandaje.
1277		Jura	Société Viticulture du Jura - IFV	2018	Jura		moyenne	moyen à supérieur	moyen à supérieur		moyenne à supérieure	inférieure	moyenne	supérieur	supérieure	supérieure	moyenne à supérieure	vins colorés, ronds avec une bonne structure tannique		ce type de Trousseau est appelé localement "à la dame"	Clone qualitatif avec une production un peu supérieure à la moyenne et une bonne maturité. <br/>Il produit des vins appréciés en dégustation et aptes au vieillissement. Il est aussi moins sensible <br/>à la pourriture grise grâce à des grappes lâches (de taille parfois hétérogène), sujettes à la coulure et au millerandage.
1278		Jura	Société Viticulture du Jura - IFV	2018	Jura		moyenne	moyen	moyen		moyenne à supérieure	inférieure	supérieure	supérieur	moyenne	supérieure	supérieure	vins colorés, ronds avec une bonne structure tannique		ce type de Trousseau est appelé localement "à la dame"	Clone qualitatif, de production moyenne avec une bonne maturité. Il produit des vins appréciés en dégustation <br/> et aptes au vieillissement. Il est aussi moins sensible à la pourriture grise grâce à des grappes lâches, sujettes à la coulure et au millerandage.

Reseña

Exportación de PDF

Registro de las vides cultivadas en Francia