Tourbat B
Nombre de la variedad en Francia
Tourbat
Origen
Esta variedad parece ser originaria de Cataluña, pero también la encontramos en Cerdeña.
Sinonimia
En Italia, el Tourbat es oficialmente denominado "Torbato". Este sinónimo está oficialmente reconocido en Francia por lo que respecta al material vegetal de multiplicación.
Datos reglamentarios
En Francia, el Tourbat está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado. Esta variedad también está inscrita en el registro de Italia.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1968 1979 1988 2000 2008 2018
ha 112 141 10 14 20 33 32
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color amarillo con zonas bronceadas,
- a las hojas adultas enteras, de tres o cinco lóbulos, con un seno peciolar de lóbulos superpuestos o muy superpuestos, dientes cortos en relación a su anchura en la base, de lados rectilíneos o convexos, una pigmentación antociánica nula de los nervios, un limbo alabeado, con bordes hacia el envés y, en el envés del limbo, una densidad baja de pelos tumbados,
- a las bayas de forma ligeramente elíptica.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 141 229 243 176 186 248 254 235 239
Alelo 2 149 238 249 178 188 252 254 257 271
Fenología
Época de desborre: 6 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 3ª época, 4 semanas y media después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
El Tourbat posee un porte rastrero y de arbusto. Debe manejarse en poda corta y debe plantarse en suelos cálidos y secos. Por otra parte, es un poco sensible a las carencias de magnesio.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Tourbat es bastante sensible al oídio, a los trips y a los cicadélidos.
Potenciales tecnológicos
Los racimos son grandes, bastante abiertos y las bayas de medianas a grandes. En general, el Tourbat conserva una acidez óptima al madurar. Produce unos vinos ligeramente aromáticos y con cuerpo.
Selección de clones en Francia
Los dos clones autorizados de Tourbat llevan los números 911 y 987.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
911 Pyrénées-Orientales ENTAV 1987 Rosellón Clon no ampliamente distribuido, pocas referencias disponibles.
987 Pyrénées-Orientales ENTAV 1992 Rosellón Clon no ampliamente distribuido, pocas referencias disponibles.