Tibouren N
Nombre de la variedad en Francia
Tibouren
Origen
El Tibouren es una variedad cultivada en la Provenza.
Sinonimia
En Italia, el Tibouren es oficialmente denominado "Rossese". Este sinónimo está oficialmente reconocido en Francia por lo que respecta al material vegetal de multiplicación.
Datos reglamentarios
En Francia, el Tibouren está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado. Esta variedad también está inscrita en los registros de otros países miembros de la Unión Europea: Bulgaria y Italia.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1968 1979 1988 1998 2008 2018
ha 314 368 452 447 407 417 453
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad muy elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color verde con zonas bronceadas,
- a las hojas adultas de siete o nueve lóbulos, con senos laterales profundos, un seno peciolar abierto a poco abierto, dientes largos en relación a su anchura en la base, de lados rectilíneos, una pigmentación antociánica baja de los nervios, un limbo alabeado, con hinchazón y, en el envés del limbo, una densidad elevada de pelos erguidos y tumbados,
- a las bayas de forma redondeada, con presencia bastante frecuente de bayas pequeñas que permanecen verdes.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 223 247 176 186 250 238 243 249
Alelo 2 137 236 249 176 204 260 254 267 251
Fenología
Época de desborre: 3 días antes de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 2 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
El Tibouren debe manejarse en poda corta. Es sensible al millerandaje, al desecado de los escobajos y parece adaptarse bien a los terrenos ácidos.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Tibouren no parece presentar sensibilidad particular a las enfermedades, salvo quizá los ácaros.
Potenciales tecnológicos
Los racimos son medianos a grandes y las bayas son medianas. El Tibouren se utiliza principalmente para la elaboración de vinos rosados, refinados y expresivos. En su perfil de aromas, estos vinos revelan notas afrutadas con matices florales. En boca, se revelan grasos y redondos, relativamente largos, con frecuencia marcados por caracteres oxidativos.
Selección de clones en Francia
Los dos clones autorizados de Tibouren llevan los números 1063 y 1137.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
- Registro nazionale delle varieta di vite. Ministère de l’agriculture italien, por el nombre de "Rossese", [página web, consultada en 2020].
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
1063 Var CA 83 - ENTAV 2001 Var 0.17 ha media a superior medio inferior medio inferior superior inferior media inferior vinos rosados aromáticos y redondos
1137 Var CA 83 - IFV 2009 Var media medio superior medio a superior media media vinos rosados afrutados, aromáticos con buena longitud en la boca