Tardif N
Nombre de la variedad en Francia

Tardif
Origen

El Tardif parece ser originario del sudoeste de Francia, probablemente de Gascuña.
Sinonimia

No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea para esta variedad.
Datos reglamentarios

En Francia, el Tardif está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» desde 2017, en la lista A y está clasificado.
Uso

Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia

2018 | |
---|---|
ha | 0.5 |
Elementos de descripción

La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes bronceadas, con una densidad media a elevada de pelos tumbados,
- a los pámpanos herbáceos con entrenudos de estrías rojas,
- a las hojas adultas pentagonales, de tres, cinco o siete lóbulos, con un seno peciolar cerrado, a veces con lóbulos superpuestos, dientes pequeños, cortos en relación a su anchura en la base, de lados rectilíneos o convexos, una pigmentación antociánica baja o muy baja de los nervios, un limbo plano, con hinchazón ligera, plisado en el punto peciolar y, en el envés del limbo, una densidad media a elevada de pelos tumbados y erguidos,
- a las bayas de forma redondeada.
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes bronceadas, con una densidad media a elevada de pelos tumbados,
- a los pámpanos herbáceos con entrenudos de estrías rojas,
- a las hojas adultas pentagonales, de tres, cinco o siete lóbulos, con un seno peciolar cerrado, a veces con lóbulos superpuestos, dientes pequeños, cortos en relación a su anchura en la base, de lados rectilíneos o convexos, una pigmentación antociánica baja o muy baja de los nervios, un limbo plano, con hinchazón ligera, plisado en el punto peciolar y, en el envés del limbo, una densidad media a elevada de pelos tumbados y erguidos,
- a las bayas de forma redondeada.
Perfil genético

Microsatélite | VVS2 | VVMD5 | VVMD7 | VVMD27 | VRZAG62 | VRZAG79 | VVMD25 | VVMD28 | VVMD32 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Alelo 1 | 131 | 234 | 251 | 182 | 194 | 252 | 238 | 227 | 239 |
Alelo 2 | 137 | 234 | 262 | 186 | 200 | 252 | 248 | 243 | 271 |
Fenología

Época de desborre: como la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 2 semanas y media a 3 semanas después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 2 semanas y media a 3 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas

El Tardif es una variedad moderadamente productiva de porte semi-erguido. Se recomienda manejarla en poda larga para garantizar niveles de producción adecuados.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas

El Tardif es muy poco sensible a la podredumbre gris.
Potenciales tecnológicos

Los racimos del Tardif son de tamaño mediano y compactos. Las bayas son pequeñas, de sabor simple, con un pellejo grueso y una pulpa blanda. Los vinos obtenidos con el Tardif presentan aromas marcados de especias, en especial de pimienta, y un color intenso. En boca, el calor predomina y los taninos, bien presentes, pueden ser astringentes.
Selección de clones en Francia

Todavía no existe un clon autorizado de esta variedad.
Referencias bibliográficas


- Fondo documental del Centro de Recursos Biológicos de la Vid de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Cépages oubliés des Pyrénées, Projet Interreg Poctefa Valovitis, 2019, France.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Cépages oubliés des Pyrénées, Projet Interreg Poctefa Valovitis, 2019, France.