Sultanine B
Nombre de la variedad en Francia
Sultanine
Origen
Esta variedad de uva de mesa de origen natural se cultiva en numerosos países.
Sinonimia
En la Unión Europea, la Sultanina es oficialmente denominada con otros nombres: Sultanina (Bulgaria, España, Portugal), Sultanina bianca (Italia) y Soultanina (Grecia). Estos sinónimos están oficialmente reconocidos en Francia por lo que respecta al material vegetal de multiplicación.
Datos reglamentarios
En Francia, la Sultanine está oficialmente inscrita en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A. Esta variedad también está inscrita en los registros de otros países miembros de la Unión Europea: Bulgaria, Croacia, España, Grecia, Italia y Portugal.
Uso
Variedad de uva de mesa.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
2018
ha 0
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad baja o muy baja de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes amarillas y brillantes,
- a las hojas adultas orbiculares, enteras o de tres lóbulos, con un seno peciolar de lóbulos superpuestos o muy superpuestos, dientes cortos a medianos, de lados rectilíneos, aquellos correspondientes a los nervios principales son un poco más largos, una pigmentación antociánica nula de los nervios, un limbo liso, fino, brillante, con bordes hacia el haz, ocasionalmente abultado, plisado en el peciolo y, en el envés del limbo, una densidad nula de pelos erguidos y pelos tumbados,
- a las bayas de forma elíptica alargada u ovoide.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 143 232 239 178 188 248 238 216 249
Alelo 2 149 232 253 191 188 260 248 243 249
Fenología
Época de desborre: 5 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 3 semanas a 3 semanas y media después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
La Sultanine es una variedad extremadamente vigorosa, con un porte semi-erguido u horizontal. Debe ser empalizada y manejarse en poda larga. Para obtener una correcta iniciación floral, la Sultanine precisa unas condiciones de luz y temperatura muy favorables. Por este motivo, en Francia, su fertilidad suele ser nula o muy baja.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
La Sultanine es muy sensible al mildiu, al oídio, a la antracnosis, a la podredumbre gris, así como a la excoriosis.
Potenciales tecnológicos
Los racimos son grandes, alados y moderadamente compactos. Las bayas son apirenas, medianas con una piel de grosor medio y una pulpa crujiente de sabor sabor simple, agradable y poco ácido. Para la producción de uvas de mesa, los tratamientos con ácido giberélico y la práctica de la incisión anular permiten aumentar el tamaño de las bayas. La Sultanine es también la variedad principal utilizada para la producción de uvas pasas.
Selección de clones en Francia
El único clon autorizado de Sultanine lleva el número 919.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
919 Hérault ENTAV 1988 Clon conforme a las características de la variedad.