Semillon B
Nombre de la variedad en Francia
Semillon
Origen
Esta variedad es originaria del viñedo bordelés.
Sinonimia
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea para esta variedad.
Datos reglamentarios
En Francia, el Semillon está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado. Esta variedad también está inscrita en los registros de otros países miembros de la Unión Europea: Bulgaria, Chipre, Croacia, España, Grecia, Hungría, Italia, Portugal y República Checa.
Uso
Variedad de uva de vino y para aguardiente.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1968 1979 1988 1998 2008 2018
ha 35993 34129 23340 17573 14969 12535 10287
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color verde con zonas bronceadas,
- a las hojas adultas de color verde claro o verde medio, de cinco lóbulos, con un seno peciolar abierto o poco abierto, dientes cortos en relación a su anchura en la base, de lados rectilíneos o convexos, una pigmentación antociánica baja o muy baja de los nervios, un limbo ligeramente alabeado, con hinchazón uniforme y, en el envés del limbo, una densidad baja de pelos tumbados,
- a las bayas de forma redondeada.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 234 239 172 188 248 240 233 239
Alelo 2 131 236 257 182 194 252 248 243 271
Fenología
Época de desborre: 5 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 2 semanas y media después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
Variedad de vigor medio y bastante productiva, el Semillon se puede manejar en poda larga moderada o en poda corta. Esta variedad reacciona de una manera especial a la fertilidad agronómica del medio. De este modo, sus rendimientos pueden variar mucho en función de las regiónes. Parece adaptarse bien a los terrenos con grava o arcilloso-calcáreos.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Semillon es sensible a la podredumbre gris, al black rot (en hojas jóvenes), así como a los ácaros y a los cicadélidos. Por el contrario, es poco sensible al oídio y a la eutipiosis.
Potenciales tecnológicos
Los racimos son medianos y las bayas son grandes. El Semillon, en condiciones de cultivo favorables y en vides adultas con rendimientos controlados, produce unos vinos blancos secos de buena calidad, con gran cualidad grasa y una acidez media a baja. Estos vinos se pueden vinificar en barrica y son aptos para el envejecimiento. El Semillon permite, como es natural, elaborar unos vinos blancos licorosos de gran calidad.
Selección de clones en Francia
Los siete clones autorizados de Semillon llevan los números 173, 299, 315, 380, 908, 909 y 910. Dos conservatorios de más de 130 clones en total fue plantado en los viñedos bordeleses en 1997 y 2011.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
173 Gironde ENTAV 1972 Bordelés 4.29 ha media medio medio medio a superior vinos secos y semi-dulces equilibrados clon regular en producción
299 Gironde ENTAV 1973 Bordelés 1.91 ha media a superior medio medio medio vinos típicos de la variedad racimos más compactos
315 Gironde INRA 1973 Bordelés 5.91 ha media medio medio medio vinos típicos de la variedad
380 Gironde ENTAV 1975 Bordelés 0.10 ha superior superior medio medio vinos típicos de la variedad
908 Gironde INRA 1987 Bordelés 1.14 ha media medio a superior medio medio vinos típicos de la variedad
909 Gironde INRA 1987 Bordelés 2.55 ha media medio medio superior vinos típicos de la variedad
910 Dordogne INRA 1987 Bordelés 1.35 ha media medio medio medio a superior vinos típicos de la variedad