Savagnin rose Rs
Nombre de la variedad en Francia
Savagnin rose
Origen
Esta variedad se corresponde con la mutación rosa y no aromática del Savagnin blanc.
Sinonimia
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea para esta variedad.
Datos reglamentarios
En Francia, el Savagnin rose está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1979 1988 2000 2008 2018
ha 3 11 38 42 55
Elementos de descripción
La descripción se corresponde a la de la variedad Gewurztraminer.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 149 229 243 186 188 246 248 233 239
Alelo 2 149 236 257 186 194 252 248 235 271
Fenología
Época de desborre: como la variedad Chasselas.
Época de maduración: 1ª época, 1 semana y media a 2 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
El Savagnin rose posee un comportamiento similar al de la variedad Gewurztraminer. Parece adaptarse bien a los terrenos arcilloso-calcáreos, pero no demasiado clorosantes.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
La sensibilidad a las enfermedades del Savagnin rose es comparable a la de la variedad Gewurztraminer (un poco sensible al oídio, a las polillas del racimo y a la podredumbre gris).
Potenciales tecnológicos
Los racimos y las bayas son de pequeño tamaño. El Savagnin rose se distingue fundamentalmente de la Gewurztraminer por su vino, que no posee los aromas especiados de esta última.
Selección de clones en Francia
El único clon autorizado de Savagnin rose lleva el número 763. Un conservatorio de una quincena de clones fue plantado en Alsacia en 1998.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
763 Bas-Rhin INRA 1981 Alsacia Buenas aptitudes agrícolas. Este clon permite producir vinos de muy buena calidad y muy típicos de la variedad.