Saint-Macaire N
Nombre de la variedad en Francia

Saint-Macaire
Origen

Esta variedad es originaria del viñedo bordelés.
Sinonimia

No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea para esta variedad.
Datos reglamentarios

En Francia, el Saint-Macaire está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado.
Uso

Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia

1958 | 1968 | 1979 | 1988 | 2018 | |
---|---|---|---|---|---|
ha | 200 | 110 | 25 | 7 | 0.4 |
Elementos de descripción

La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad muy elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color amarillo o verde,
- a las hojas adultas de tres, cinco o siete lóbulos, con senos laterales poco profundos, con un seno peciolar poco abierto con base en U o de lóbulos ligeramente superpuestos, dientes pequeños, de lados rectilíneos o convexos, una pigmentación antociánica baja de los nervios, un limbo alabeado, con hinchazón intensa, ocasionalmente abultado y, en el envés del limbo, una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las bayas de forma redondeada.
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad muy elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color amarillo o verde,
- a las hojas adultas de tres, cinco o siete lóbulos, con senos laterales poco profundos, con un seno peciolar poco abierto con base en U o de lóbulos ligeramente superpuestos, dientes pequeños, de lados rectilíneos o convexos, una pigmentación antociánica baja de los nervios, un limbo alabeado, con hinchazón intensa, ocasionalmente abultado y, en el envés del limbo, una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las bayas de forma redondeada.
Perfil genético

Microsatélite | VVS2 | VVMD5 | VVMD7 | VVMD27 | VRZAG62 | VRZAG79 | VVMD25 | VVMD28 | VVMD32 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Alelo 1 | 141 | 223 | 239 | 176 | 188 | 252 | 254 | 233 | 239 |
Alelo 2 | 153 | 238 | 249 | 186 | 200 | 252 | 254 | 247 | 251 |
Fenología

Época de desborre: 1 día después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 3 semanas después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 3 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas

El Saint-Macaire es una variedad vigorosa, poco fértil en poda corta.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas

El Saint-Macaire se muestra sensible al oídio.
Potenciales tecnológicos

Los racimos y las bayas son de tamaño mediano. El Saint-Macaire permite elaborar unos vinos de color intenso, pero bastante comunes y relativamente ácidos.
Selección de clones en Francia

El único clon autorizado de Saint-Macaire lleva el número 1218.
Referencias bibliográficas


- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Institut Agro | Montpellier, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Institut Agro | Montpellier, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
