Roussette d'Ayze B
Nombre de la variedad en Francia
Roussette d'Ayze
Origen
Esta variedad es originaria de la Alta Saboya.
Sinonimia
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea para esta variedad.
Datos reglamentarios
En Francia, la Roussette d'Ayze está inscrita oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificada.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1979 1988 1998 2008 2018
ha 6 3 20 1 1 1.2
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad elevada de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes de color verde con zonas bronceadas,
- a las hojas adultas tamaño pequeño a mediano, de tres o cinco lóbulos, con un seno peciolar poco abierto o de lóbulos ligeramente superpuestos, dientes cortos a medianos en relación a su anchura en la base, de lados rectilíneos, una pigmentación antociánica nula de los nervios, un limbo alabeado, con hinchazón y, en el envés del limbo, una densidad baja de pelos erguidos,
- a las bayas de forma elíptica.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 223 239 182 188 252 248 235 239
Alelo 2 149 223 243 186 188 260 254 257 239
Fenología
Época de desborre: 5 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 1ª época, 1 semana y media después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
La Roussette d’Ayze es bastante fértil en poda corta. Esta variedad se adapta bien a los suelos de las morrenas glaciares.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
La Roussette d'Ayze es sensible a la podredumbre gris y al mildiu.
Potenciales tecnológicos
Los racimos y las bayas son pequeños a medianos. La Roussette d’Ayze produce unos vinos de calidad media, poco aromáticos. Se utiliza para la elaboración de vinos de base para espumosos.
Selección de clones en Francia
El único clon autorizado de Roussette d'Ayze lleva el número 940.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
940 Haute-Savoie ENTAV 1988 Alta Saboya