Ravat blanc B
Nombre de la variedad en Francia
Ravat blanc
Origen
El Ravat blanc (Ravat 6) es un híbrido interespecífico obtenido por J-F. Ravat. Según los análisis genéticos realizados en Montpellier, sería el resultado de un cruce entre el 8724 Seibel y el Plantet (5455 Seibel).
Sinonimia
En Francia, esta variedad puede denominarse oficialmente "Ravat 6" por lo que respecta al material vegetal de multiplicación.
Datos reglamentarios
En Francia, el Ravat blanc está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1968 1979 2000 2008 2018
ha 600 567 1 21 15 8.9
Elementos de descripción
La identificación hace referencia:
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad baja de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes brillantes, de color verde,
- a las hojas adultas reniformes enteras o de tres lóbulos, con un seno peciolar en U o en V muy abierto, dientes medianos, de lados rectilíneos o convexos, una pigmentación antociánica baja de los nervios, un limbo brillante y, en el envés del limbo, una densidad nula a muy baja de pelos erguidos y tumbados,
- a las bayas de forma redondeada.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 223 239 182 188 250 240 237 249
Alelo 2 147 261 243 184 188 260 254 251 249
Fenología
Época de desborre: 2 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 2ª época, 2 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
El Ravat blanc es una variedad poco fértil, con un porte semi-erguido, que debe manejarse en poda larga.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Ravat blanc tolera bien el mildiu, pero se muestra muy sensible al oídio, a la antracnosis y a la podredumbre gris. Además, debe injertarse.
Potenciales tecnológicos
Los racimos son pequeños. Las bayas también son pequeñas y pueden volverse de color rosa al madurar. El potencial de acumulación de azúcares del Ravat blanc es óptimo, pero los vinos obtenidos son sensibles a la oxidación y de calidad más bien mediocre.
Selección de clones en Francia
El único clon autorizado de Ravat blanc lleva el número 1198.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Cépages et vignobles de France, tomo 1. P. Galet, 1988, Ed. Dehan, Montpellier, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
1198 Hérault IFV - INRA 2013 Languedoc-Rosellón vinos típicos de la variedad