Piquepoul noir N
Nombre de la variedad en Francia
Piquepoul noir
Origen
Esta variedad es originaria de Languedoc.
Sinonimia
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea para esta variedad.
Datos reglamentarios
En Francia, el Piquepoul noir está inscrito oficialmente en el «Catalogue des variétés de vigne» en la lista A y está clasificado. Esta variedad también está inscrita en el registro de Portugal.
Uso
Variedad de uva de vino.
Evolución de las superficies cultivadas en Francia
1958 1968 1979 1988 1998 2008 2018
ha 356 322 334 202 105 79 65
Elementos de descripción
La descripción se corresponde a la de la variedad Piquepoul blanc, a excepción del color de la epidermis de las bayas al madurar que, en este caso, es azul-negro. Las hojas jóvenes presentan además unas zonas bronceadas un poco más intensas.
Perfil genético
Microsatélite VVS2 VVMD5 VVMD7 VVMD27 VRZAG62 VRZAG79 VVMD25 VVMD28 VVMD32
Alelo 1 131 223 239 176 188 252 240 233 239
Alelo 2 131 229 243 186 188 252 248 235 261
Fenología
Época de desborre: 7 días después de la variedad Chasselas.
Época de maduración: 3ª época, 4 semanas después de la variedad Chasselas.
Aptitudes para el cultivo y agronómicas
De porte erguido, el Piquepoul noir debe manejarse en poda corta. Esta variedad bastante productiva, con tendencia a la alternancia, debe plantarse preferentemente en terrenos secos y poco fértiles. Hay que evitar injertarlo sobre el 110 R.
Sensibilidad a las enfermedades y a las plagas
El Piquepoul noir es sensible a la podredumbre gris y un poco sensible al oídio.
Potenciales tecnológicos
Los racimos son grandes y las bayas son de tamaño mediano. El Piquepoul noir produce unos vinos nerviosos, de coloración poco intensa, pero interesantes a nivel aromático. En estas condiciones, es preferible utilizarlo para la elaboración de vinos rosados, pues conserva una buena acidez y permite obtener tonos vivos, con buena permanencia en el tiempo.
Selección de clones en Francia
Los seis clones autorizados de Piquepoul noir llevan los números 294, 295, 740, 636, 830 y 832.
Referencias bibliográficas
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France. Collectif, 2007, Ed. IFV, Le Grau-du-Roi, Francia.
- Fondo documental del Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Francia.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
- Traité général de viticulture, Ampélographie. P. Viala y V. Vermorel, 1901-1909, Ed. Masson, París, Francia.
Descripción de clones autorizados en Francia
Identidad y disponibilidad Datos agronómicos Datos tecnológicos Autres informations
N° de Clon Marque Origen Selección Año de
autorización
Referencias
agronómicas
Superficie de
multiplicación (año)
Fertilidad Nivel de
producción
Peso de los
racimos
Vigor Tamaño de
las bayas
Sensibilidad a la
podredumbre gris
Contenido en
azúcares
Potencial
de color
Acidez
total
Estructura
tánica
Intensidad
aromática
Aptitudes
enológicas
Nuevo Nota
general
Nota
agro-técnica
Nota
agronómica
Nota
técnica
Enlaces
externos
239 Hérault ENTAV 1973 Domaine de l'Espiguette
Languedoc
superior vinos típicos de la variedad
294 Hérault ENTAV 1973 Domaine de l'Espiguette
Languedoc
superior medio a superior inferior a medio medio medio vinos típicos de la variedad
295 Hérault ENTAV 1973 Domaine de l'Espiguette
Languedoc
0.19 ha media medio medio medio medio vinos típicos de la variedad
636 Hérault ENTAV 1979 Domaine de l'Espiguette
Languedoc
inferior a media medio medio medio medio vinos típicos de la variedad
830 Hérault ENTAV 1985 Domaine de l'Espiguette
Languedoc
inferior a media medio medio medio medio vinos típicos de la variedad
832 Hérault ENTAV 1985 Domaine de l'Espiguette
Languedoc
inferior inferior a medio medio medio medio vinos típicos de la variedad